เกรด
3 เกรด ทำมาเพื่อลาเต้ทั้งหมด
เกรดมัทฉะไม่มีมาตรฐานกลางของประเทศหรือของอุตสาหกรรม ชื่ออย่าง “เซเรโมเนียล” ที่ใช้กันในต่างประเทศก็มีความหมายต่างกันไปตามผู้ขาย มัทฉะของเราทั้งหมดใช้สำหรับลาเต้ และแบ่งเป็น 3 เกรด คือ Premium, Standard และ Basic ตามฤดูเก็บและวิธีบด ส่วนโฮจิฉะและเก็นไมฉะที่จะเพิ่มในอนาคตไม่ได้อยู่ใน 3 เกรดนี้
รอบแรก บดด้วยโม่หิน
Premium
ใบชาเก็บเกี่ยวรอบแรกที่บดด้วยโม่หิน รสอูมามิและกลิ่นหอมเข้มข้น แม้ผสมนมแล้วรสมัทฉะก็ยังชัดเจน เหมาะกับลาเต้ที่อยากให้มัทฉะเป็นตัวเด่น
| ฤดูเก็บ | รอบแรก |
|---|---|
| การบด | บดด้วยโม่หิน |
| เหมาะกับ | ลาเต้ (ร้อนและเย็น) |
| จำนวนสินค้า | เร็ว ๆ นี้ |
รอบแรก บดด้วยเครื่อง ฯลฯ
Standard
ใบชารอบแรก หรือเบลนด์รอบแรกกับรอบสอง สีและกลิ่นสมดุล เหมาะกับลาเต้เมนูประจำของร้าน
| ฤดูเก็บ | รอบแรก / รอบแรก + รอบสอง |
|---|---|
| การบด | บดด้วยเครื่อง |
| เหมาะกับ | ลาเต้ (ร้อนและเย็น) |
| จำนวนสินค้า | 5 |
รอบสองขึ้นไป
Basic
ใบชาตั้งแต่รอบสองขึ้นไป รสชาติเข้ม เหมาะกับเครื่องดื่มรสหวานและเมนูที่ต้องการคุมต้นทุนต่อแก้ว
| ฤดูเก็บ | รอบสองขึ้นไป |
|---|---|
| การบด | บดด้วยเครื่อง |
| เหมาะกับ | ลาเต้ (ร้อนและเย็น) |
| จำนวนสินค้า | 1 |
การตรวจคุณภาพ
4 สิ่งที่เราตรวจสอบในทุกล็อต
สี
วัดค่าสีของผง และตรวจความแตกต่างระหว่างล็อต
ขนาดอนุภาค
วัดขนาดอนุภาค เพื่อตรวจว่าละลายในนมได้ดีและไม่จับตัวเป็นก้อน
รสชาติ
ชิมทั้งแบบตีกับน้ำร้อนและแบบทำเป็นลาเต้
เอกสาร
จัดเตรียมใบรับรองผลการวิเคราะห์ (COA) และผลตรวจสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง
ตัวอย่างสินค้า
ส่งตัวอย่างให้ได้สูงสุด 3 รายการ
บอกเราเกี่ยวกับเมนูของร้าน แล้วเราจะช่วยเลือกตัวที่น่าจะเหมาะ