Asal daerah
Lima asal daerah
Kami mendapatkan matcha dari Uji, Yame, Kagoshima, Shizuoka dan Miyazaki. Aroma, umami dan warna berbeda menurut daerah, sehingga kami memilih yang sesuai dengan menu setiap toko.
Matcha Uji
Kyoto & MieDaerah matcha yang berpusat di Uji, Kyoto bagian selatan. Sebagian produk kami memadukan daun dari Kyoto dan Mie.
| Kultivar utama | Samidori, Okumidori, Saemidori, Yabukita dan lainnya |
|---|---|
| Panen pertama | Akhir April–Mei (panen pertama) |
Matcha Yame
FukuokaDaerah teh di Kyushu yang terkenal dengan gyokuro. Budidaya dengan peneduh sudah lama dilakukan di sini, sehingga daunnya kaya umami.
| Kultivar utama | Yabukita, Okumidori, Asatsuyu dan lainnya |
|---|---|
| Panen pertama | Akhir April–Mei (panen pertama) |
Matcha Kagoshima
KagoshimaSalah satu daerah penghasil teh terbesar di Jepang. Musim semi datang lebih awal, sehingga panen pertama dipetik di awal musim.
| Kultivar utama | Yabukita, Asatsuyu dan lainnya |
|---|---|
| Panen pertama | April (panen pertama) |
Matcha Shizuoka
ShizuokaSalah satu daerah teh paling terkenal di Jepang. Selain matcha, kami berencana memasok bubuk hojicha dan genmaicha dari sini.
| Kultivar utama | Yabukita dan lainnya |
|---|---|
| Panen pertama | Akhir April–Mei (panen pertama) |
Matcha Miyazaki
MiyazakiDaerah teh di Kyushu. Kami menyediakan matcha dari daun yang ditanam secara organik.
| Kultivar utama | Yabukita |
|---|---|
| Panen pertama | April–Mei (panen pertama) |
Sampel
Kami mengirim hingga 3 sampel
Ceritakan menu Anda, dan kami akan memilih yang kemungkinan cocok.