มัทฉะลาเต้ 1 แก้วใช้มัทฉะกี่กรัม: คำนวณปริมาณต่อเดือน ถุง 1kg ใช้ได้กี่วัน และควรสั่งซื้อเมื่อไร (สำหรับคาเฟ่)

เมื่อใส่มัทฉะลาเต้ในเมนูแล้ว คำถามแรกที่ต้องตอบคือควรสั่งมัทฉะเท่าไร ถ้าสั่งน้อยไป มัทฉะจะหมดก่อนของล็อตใหม่จากญี่ปุ่นมาถึง ถ้าสั่งมากไป ถุงที่เปิดแล้วจะเสียกลิ่นหอม บทความนี้คำนวณปริมาณที่ใช้ต่อเดือนจากกรัมต่อแก้ว บวกจำนวนวันที่ใช้ส่งจากญี่ปุ่น แล้วแสดงวิธีคำนวณว่าควรสั่งเมื่อไรและสั่งเท่าไร

ตัวเลข 4 ตัวที่ใช้กำหนดปริมาณสั่งมัทฉะ

ปริมาณมัทฉะที่ควรสั่งขึ้นกับตัวเลข 4 ตัว คือ กรัมต่อแก้ว จำนวนแก้วต่อวัน จำนวนวันจนของถึง และจำนวนวันที่ใช้ถุงที่เปิดแล้วจนหมด สองตัวแรกกำหนดว่าใช้เท่าไร สองตัวหลังกำหนดว่าต้องถือสต็อกเท่าไร

ตัวเลขที่กำหนดปริมาณที่ใช้

ปริมาณที่ใช้ต่อเดือนคำนวณได้ดังนี้

ปริมาณต่อเดือน = กรัมต่อแก้ว × จำนวนแก้วต่อวัน × จำนวนวันที่เปิดร้าน

กรัมต่อแก้วมาจากสูตร จำนวนแก้วต่อวันมาจากยอดขาย ถ้ามีหลายเมนูที่ใช้มัทฉะ ให้คำนวณแต่ละเมนูแล้วนำมารวมกัน

ตัวเลขที่กำหนดสต็อก

เมื่อสั่งจากญี่ปุ่น ตั้งแต่สั่งจนของเข้าร้านต้องใช้เวลาหลายวัน ถ้าไม่เก็บมัทฉะไว้พอใช้ในช่วงนั้น มัทฉะจะหมดก่อนของล็อตใหม่มาถึง ในทางกลับกัน มัทฉะเริ่มเสียกลิ่นและสีตั้งแต่เปิดถุง จำนวนวันที่ใช้ถุงที่เปิดแล้วจนหมดจึงเป็นตัวกำหนดขนาดถุงสูงสุด ระยะเวลาหลังเปิดถุงและวิธีเก็บอยู่ใน มัทฉะหมดอายุไหม ส่วนการจัดการถุง 1kg อยู่ใน วิธีเลือกมัทฉะสำหรับธุรกิจ

มัทฉะ 1 แก้วใช้กี่กรัม

สูตรมัทฉะลาเต้ทางการใช้มัทฉะ 2 ถึง 4 กรัมต่อแก้ว ถ้าใช้ 3 กรัมต่อแก้ว มัทฉะ 1kg ทำได้ประมาณ 333 แก้ว

กรัมต่อแก้วในสูตรทางการ

สูตรของบริษัทชาและผู้ผลิตอื่นที่ระบุมัทฉะเป็นกรัม มีดังนี้

ปริมาณมัทฉะของเครื่องดื่มอื่นดูได้ที่ รายการเครื่องดื่มมัทฉะ สัดส่วนและวิธีทำเปรียบเทียบไว้ใน วิธีชงมัทฉะลาเต้ร้อน และ วิธีทำมัทฉะลาเต้เย็น

สูตรที่ตวงเป็นช้อนชา

บางสูตรระบุมัทฉะเป็น “1 ช้อนชา” เช่น สูตรในนิตยสารของกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงของญี่ปุ่น (MAFF) Ippodo Tea ถือว่ามัทฉะ 2 กรัมสำหรับอุสุฉะ (มัทฉะที่ตีในถ้วยชาด้วยความเข้มปกติ) เท่ากับ 1 ช้อนชาปาดเรียบ ถ้าร้านกำหนดมาตรฐานเป็นกรัมจากตาชั่งแทนช้อนชา ตัวเลขที่คำนวณต่อเดือนกับปริมาณที่ใช้จริงจะใกล้กันมากขึ้น

มัทฉะ 1kg ทำได้กี่แก้ว

ถ้าเปลี่ยนปริมาณ 1 กรัมต่อแก้ว จำนวนแก้วต่อ 1kg จะเปลี่ยนประมาณ 80 ถึง 170 แก้ว กรัมต่อแก้วจึงมีผลทั้งต่อรสชาติ ปริมาณที่ต้องสั่ง และต้นทุนต่อแก้ว

จากจำนวนแก้วต่อวันสู่ปริมาณต่อเดือน

ร้านที่ขายวันละ 30 แก้ว แก้วละ 3 กรัม ใช้มัทฉะเดือนละ 2.7 กิโลกรัมเมื่อเปิด 30 วัน ถ้ามีหลายเมนูที่ใช้มัทฉะ ให้คำนวณแต่ละเมนูแล้วรวมกัน จากนั้นปรับตามความเร็วที่ถุงลดลงจริง

ปริมาณต่อเดือนตามจำนวนแก้วและกรัมต่อแก้ว

ปริมาณต่อเดือนเมื่อเปิด 30 วัน (คำนวณโดยกองบรรณาธิการ)

ถ้าเปิดเดือนละ 26 วัน ให้คูณตัวเลขในตารางด้วย 26/30 การวางแผนก่อนเปิดร้านอยู่ใน วิธีเริ่มธุรกิจมัทฉะ

ตัวอย่างร้านที่มีหลายเมนูมัทฉะ

สมมติร้านที่ขาย 3 เมนูนี้ โดยใช้ปริมาณตามสูตรทางการข้างต้น

ร้านนี้ใช้มัทฉะวันละ 132.5 กรัม หรือประมาณ 4.0 กิโลกรัมใน 30 วัน ถ้าใช้มัทฉะทำขนมด้วย ให้บวกจำนวนชิ้นหรือถาดที่ทำต่อวัน × กรัมต่อชิ้นลงในตารางเดียวกัน

ปรับตามปริมาณที่ใช้จริง

ปริมาณที่คำนวณกับปริมาณที่ใช้จริงจะต่างกันเพราะแก้วทดลอง การหก และวิธีตวงของพนักงาน ต่อจากนี้เป็นข้อเสนอของกองบรรณาธิการ ให้ชั่งน้ำหนักถุงที่เปิดอยู่และสต็อกที่ยังไม่เปิดตอนต้นและท้ายสัปดาห์ แล้วบันทึกผลต่างเป็นปริมาณที่ใช้จริงของสัปดาห์นั้น ถ้าต่างจากปริมาณที่คำนวณจากยอดขายมาก ให้ตรวจวิธีตวงต่อแก้ว หรือบวกส่วนต่างเข้าไปในปริมาณที่ใช้ต่อวันเมื่อคำนวณ

ถุง 1kg ใช้ได้กี่วัน

หาร 1,000 กรัมด้วยปริมาณที่ใช้ต่อวัน จะได้จำนวนวันที่ถุง 1kg ใช้ได้ ร้านที่ใช้วันละ 90 กรัมจะใช้หมดในประมาณ 11 วัน

จำนวนวันต่อถุงตามปริมาณที่ใช้ต่อวัน

สำหรับร้านที่มีหลายเมนูข้างต้น (วันละ 132.5 กรัม) ถุง 1kg ใช้ได้ประมาณ 7.5 วัน

การเลือกขนาดถุง

Ippodo Tea แนะนำให้ดื่มมัทฉะภายใน 1 เดือนหลังเปิดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ในตาราง ถุง 1kg ใช้นานเกิน 1 เดือนเฉพาะร้านที่ใช้ประมาณวันละ 30 กรัม ร้านที่ใช้ต่อวันน้อยไม่ควรเปิด 1kg ทีเดียว ให้ซื้อถุงเล็กกว่า หรือเปิดทีละถุง วิธีเก็บและการแบ่งถุงอยู่ใน มัทฉะหมดอายุไหม และ วิธีเลือกมัทฉะสำหรับธุรกิจ

ส่งจากญี่ปุ่นใช้กี่วัน

จำนวนวันมาตรฐานของ EMS (Express Mail Service) ของไปรษณีย์ญี่ปุ่น คือ สิงคโปร์ 2 ถึง 3 วัน ไทย 3 ถึง 4 วัน และอินโดนีเซีย 8 ถึง 9 วัน นี่คือจำนวนวันตั้งแต่ส่งที่ไปรษณีย์จนถึงผู้รับ เวลาตั้งแต่สั่งจนมัทฉะเข้าร้านจะนานกว่านี้

จำนวนวันมาตรฐานของ EMS

ไปรษณีย์ญี่ปุ่นเผยแพร่ตารางจำนวนวันส่ง EMS แยกตามภูมิภาคที่ส่ง จำนวนวันมาตรฐานไปยัง 3 ประเทศจากภูมิภาคที่มีแหล่งผลิตมัทฉะหลัก มีดังนี้

ที่มา: ไปรษณีย์ญี่ปุ่น “お届け日数表（EMS：九州）” (ตารางจำนวนวันส่ง EMS จากคิวชู ภาษาญี่ปุ่น) https://www.post.japanpost.jp/send/oversea/date/ems/kyushu.html

ไปรษณีย์ญี่ปุ่นระบุว่าจำนวนวันในตารางไม่นับวันที่ส่ง และระบุว่า ของที่ต้องใช้เวลาพิเศษในพิธีการศุลกากรอาจใช้จำนวนวันต่างไป และถ้ามีวันเสาร์ อาทิตย์ วันหยุด หรือเที่ยวบินล่าช้า จะใช้เวลานานขึ้น จำนวนวันในตารางไม่ใช่การรับประกัน

จำนวนวันที่ต้องบวกเพิ่มจากจำนวนวันมาตรฐาน

ตั้งแต่สั่งจนมัทฉะเข้าร้าน ต้องบวกจำนวนวันต่อไปนี้เพิ่มจากจำนวนวันของ EMS

• จำนวนวันที่ผู้ขายใช้ตั้งแต่รับคำสั่งซื้อจนส่งของ (รวมการยืนยันการชำระเงิน ถ้าชำระล่วงหน้า)
• จำนวนวันของพิธีการนำเข้า ในสิงคโปร์อาจต้องมีใบอนุญาตนำเข้า (CCP) ทุกการขนส่ง ในอินโดนีเซียต้องขอใบอนุญาตนำเข้า (SKI) จาก BPOM (สำนักงานอาหารและยาอินโดนีเซีย) ทุกครั้งที่นำเข้า
• จำนวนวันตั้งแต่ของถึงจนตรวจรับและนำเข้าชั้นหรือตู้เย็นของร้าน

จำนวนวันจนส่งของต่างกันไปตามผู้ขาย จึงควรถามตอนขอใบเสนอราคา พิธีการนำเข้าอยู่ใน การนำเข้ามัทฉะไปสิงคโปร์ การนำเข้ามัทฉะมาประเทศไทย และ การนำเข้ามัทฉะไปอินโดนีเซีย

ขนส่งทางอากาศและทางเรือ

จำนวนวันของการขนส่งสินค้าทางอากาศหรือทางเรือขึ้นกับเที่ยวบินหรือเที่ยวเรือ และเวลารอที่ท่าเรือและสนามบิน เราไม่พบจำนวนวันมาตรฐานที่เผยแพร่ไว้เหมือนตาราง EMS ของไปรษณีย์ญี่ปุ่น ให้บริษัทขนส่งระบุจำนวนวันตั้งแต่ส่งของจนถึงร้านในใบเสนอราคา ความต่างของวิธีส่ง และอุณหภูมิกับความชื้นระหว่างขนส่ง อยู่ใน วิธีส่งมัทฉะจากญี่ปุ่นไปสิงคโปร์ ไทย และอินโดนีเซีย

ควรสั่งเมื่อไร: จุดสั่งซื้อ

ให้สั่งรอบถัดไปเมื่อสต็อกลดลงถึง “จุดสั่งซื้อ” จุดสั่งซื้อคือปริมาณที่ใช้จนของถึง บวกส่วนเผื่อสำหรับความล่าช้าและยอดขายที่ขึ้นลง

สูตรจุดสั่งซื้อในการบริหารสต็อก

ในการบริหารสต็อก การสั่งปริมาณที่กำหนดไว้ทุกครั้งที่สต็อกลดลงถึงระดับที่กำหนด (จุดสั่งซื้อ) เรียกว่าวิธีจุดสั่งซื้อ (การสั่งปริมาณคงที่) เอกสารบรรยายของห้องปฏิบัติการ Kurokawa Hisayuki มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางทะเลโตเกียว แสดงจุดสั่งซื้อเป็นความต้องการเฉลี่ยในช่วงเวลาจัดหา (ตั้งแต่สั่งจนของถึง) บวกสต็อกสำรอง

จุดสั่งซื้อ s = LT × μ + k × √LT × σ

LT คือช่วงเวลาจัดหา μ คือความต้องการเฉลี่ย k คือค่าความปลอดภัย และ σ คือส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานของความต้องการ ส่วนแรกคือความต้องการเฉลี่ยในช่วงเวลาจัดหา ส่วนหลังคือสต็อกสำรอง

ที่มา: Kurokawa Hisayuki (มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางทะเลโตเกียว) เอกสารบรรยายการบริหารสต็อก “発注方式①” (วิธีการสั่งซื้อ 1 ภาษาญี่ปุ่น) https://www2.kaiyodai.ac.jp/~kurokawa/lecture/im/m/im09.pdf

สต็อกสำรองในส่วนหลังจะมากขึ้นเมื่อยอดขายขึ้นลงมาก (ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานมาก) และเมื่อช่วงเวลาจัดหายาว

สูตรแบบง่ายสำหรับคาเฟ่

การคำนวณความผันผวนของยอดขายรายวันใช้เวลามาก เราจึงแนะนำให้แทนสต็อกสำรองด้วย “จำนวนวันเผื่อ”

จุดสั่งซื้อ = ปริมาณที่ใช้ต่อวัน × ผลรวมของจำนวนวันจนของถึงกับจำนวนวันเผื่อ

จำนวนวันจนของถึงคือ จำนวนวันจนส่งของ จำนวนวันขนส่ง และจำนวนวันของพิธีการนำเข้าและการตรวจรับรวมกัน ตั้งจำนวนวันเผื่อให้ครอบคลุมวันเสาร์อาทิตย์และวันหยุดที่อยู่ระหว่างทาง และความล่าช้าที่ศุลกากร ถ้ายอดขายขึ้นลงมาก ให้ใช้ปริมาณต่อวันของสัปดาห์ที่ขายดีที่สุดแทนค่าเฉลี่ยรายเดือน

ตัวอย่างแยกตามประเทศ

สำหรับร้านที่ใช้วันละ 90 กรัม (30 แก้ว แก้วละ 3 กรัม) เราสมมติว่าผู้ขายใช้ 2 วันจนส่งของ ใช้ 1 วันตั้งแต่รับของจนนำเข้าร้าน และเผื่อ 4 วัน จำนวนวันขนส่งใช้จำนวนวันมาตรฐานของ EMS (คำนวณโดยกองบรรณาธิการ)

ร้านที่ใช้วันละ 90 กรัมเท่ากัน ถ้าอยู่อินโดนีเซีย ผลคำนวณบอกให้สั่งรอบใหม่ตอนที่ยังมีสต็อกเหลือประมาณ 1.4 กิโลกรัม ให้แทนจำนวนวันจนส่งของและจำนวนวันเผื่อด้วยคำตอบของผู้ขายและบันทึกของร้านเอง

สั่งครั้งละเท่าไร และสั่งบ่อยแค่ไหน

สั่งแต่ละครั้งให้มากกว่าปริมาณที่จะใช้จนถึงการสั่งครั้งถัดไป และน้อยกว่าปริมาณที่ถือไว้ได้โดยยังรักษาคุณภาพของมัทฉะทั้งที่เปิดแล้วและยังไม่เปิด เมื่อกำหนดปริมาณได้ ช่วงห่างระหว่างการสั่งคือ “ปริมาณต่อครั้ง ÷ ปริมาณที่ใช้ต่อวัน”

ขั้นต่ำ: พอไม่ให้ขาด

ถ้าสั่งน้อยเกินไป สต็อกจะต่ำกว่าจุดสั่งซื้อไม่นานหลังของถึง และต้องสั่งต่อเนื่อง ร้านที่ใช้วันละ 90 กรัมและสั่งครั้งละ 1kg จะสั่งทุกประมาณ 11 วัน หรือราวเดือนละ 3 ครั้ง ในประเทศที่ต้องทำพิธีการซ้ำทุกการขนส่ง เช่น ใบอนุญาตทุกการขนส่งของสิงคโปร์ หรือ SKI ทุกครั้งที่นำเข้าของอินโดนีเซีย ยิ่งสั่งบ่อยยิ่งมีงานมาก

ขั้นสูง: ปริมาณที่ถือไว้ได้โดยคุณภาพยังดี

ขั้นสูงขึ้นกับจำนวนวันที่ใช้ถุงที่เปิดแล้วจนหมด และที่เก็บสต็อกที่ยังไม่เปิด ในการทดลองเก็บมัทฉะวัตถุดิบสำหรับแปรรูป มัทฉะที่เก็บที่ 25°C หรือต่ำกว่ายังคงลักษณะของสินค้าได้ 24 สัปดาห์ แต่ที่ 37°C คุณภาพแย่ลงมากใน 3 ถึง 4 สัปดาห์ ในประเทศร้อนอย่างสิงคโปร์ ไทย และอินโดนีเซีย ปริมาณที่ใส่ตู้เย็นหรือห้องที่เปิดแอร์ได้ คือแนวทางของปริมาณสูงสุดของสต็อกที่ยังไม่เปิด วิธีคิดตามที่เก็บอยู่ในหัวข้อเรื่องปริมาณที่ควรซื้อของ มัทฉะหมดอายุไหม

ตัวอย่างการคำนวณ

ร้านในสิงคโปร์ที่ใช้วันละ 90 กรัม (จุดสั่งซื้อ 810 กรัม ของถึงใน 5 วัน) สั่งครั้งละ 2kg (ถุง 1kg 2 ถุง) (คำนวณโดยกองบรรณาธิการ)

• ช่วงห่างระหว่างการสั่ง: 2,000 กรัม ÷ 90 กรัม = ประมาณ 22 วัน
• ปริมาณที่ใช้ใน 5 วันตั้งแต่สั่งจนของถึง: 90 กรัม × 5 วัน = 450 กรัม
• ปริมาณที่เหลือตอนของถึง: 810 กรัม − 450 กรัม = 360 กรัม (เท่ากับวันเผื่อ 4 วัน)
• สต็อกทันทีหลังของถึง: 360 กรัม + 2,000 กรัม = ประมาณ 2.4 กิโลกรัม

ร้านนี้ใช้ถุง 1kg ที่เปิดแล้วหมดในประมาณ 11 วัน และเก็บถุง 1kg ที่ยังไม่เปิด 1 ถุงกับส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็น ถ้าปริมาณสั่งขั้นต่ำ (minimum lot) ของผู้ขายมากกว่าปริมาณที่ใช้ใน 1 เดือน ดู วิธีซื้อมัทฉะแบบขายส่ง

เมื่อไรควรทบทวนปริมาณสั่ง

เมื่อปริมาณที่ใช้ต่อวันเปลี่ยน ให้คำนวณจุดสั่งซื้อและปริมาณต่อครั้งใหม่ เอกสารบรรยายก็ระบุว่า สินค้าที่ความต้องการเปลี่ยนตามฤดูกาล ต้องคำนวณปริมาณสั่งและจุดสั่งซื้อใหม่

ฤดูกาลและเมนูใหม่

ถ้าเครื่องดื่มเย็นขายได้มากขึ้นในช่วงอากาศร้อน หรือเพิ่มเครื่องดื่มมัทฉะเมนูใหม่ ให้คำนวณใหม่จากปริมาณต่อวัน ในเดือนที่ออกเมนูใหม่ ให้บวกมัทฉะที่ใช้ทำแก้วทดลองด้วย

เมื่อเปลี่ยนกรัมต่อแก้วหรือเกรด

ถ้าลดจาก 3 กรัมเป็น 2.5 กรัมต่อแก้ว ร้านที่ขายวันละ 30 แก้วจะใช้มัทฉะต่อเดือนลดลงจาก 2.7 กิโลกรัมเป็น 2.25 กิโลกรัม เมื่อเปลี่ยนเกรด ให้เผื่อแก้วทดลองเพื่อชิมรสของมัทฉะใหม่ ความต่างของเกรดอยู่ใน เกรดของมัทฉะ และการเลือกให้เข้ากับราคาขายอยู่ใน วิธีเลือกมัทฉะสำหรับมัทฉะลาเต้ของคาเฟ่

บอกปริมาณที่ใช้ต่อปีกับผู้ขายแต่เนิ่นๆ

ตามข้อมูลของ Ippodo Tea ราคาซื้อขายเฉลี่ยของเทนฉะ (ใบชาที่ใช้ทำมัทฉะ) ชาแรกของปี ที่ตลาดชา JA Zen-Noh Kyoto เพิ่มจาก 5,402 เยนต่อกิโลกรัมในปี 2024 เป็น 17,797 เยนในปี 2026 (ข้อมูล ณ 19 มิถุนายน) การบอกผู้ขายแต่เนิ่นๆ ว่าคาดว่าจะใช้ปีละเท่าไร ช่วยให้คุยเรื่องปริมาณและราคาได้ง่ายขึ้น ความเป็นมาอยู่ใน มัทฉะยังขาดแคลนอยู่ไหม

Omakase Matcha รับสั่งตั้งแต่ 1 กิโลกรัมต่อสินค้า และขอตัวอย่างได้สูงสุด 3 ชนิด เงื่อนไขแต่ละประเทศดูได้ที่ หน้าขายส่ง

แหล่งอ้างอิง

ตรวจสอบเมื่อ 22 ตุลาคม 2026

• Ippodo Tea “Matcha Latte” https://ippodotea.com/blogs/recipes-to-brew-japanese-tea/matcha-latte-recipe
• Ippodo Tea “Iced Matcha Latte” https://ippodotea.com/blogs/recipes-to-brew-japanese-tea/iced-matcha-latte
• Ippodo Tea “Usucha (Classic Matcha)” https://ippodotea.com/blogs/recipes-to-brew-japanese-tea/usucha-thin-matcha
• Ippodo Tea “How to Keep Your Matcha Fresh” https://ippodotea.com/blogs/ippodo-tea-blog/how-to-keep-your-matcha-fresh
• Ito En “茶リスタ 小山和裕氏監修！本格抹茶ラテ” (มัทฉะลาเต้แบบดั้งเดิม ภาษาญี่ปุ่น) https://www.itoen.jp/recipe/45614/
• Kurasu Kyoto “Kurasu Blend / SUI 美味しい『抹茶ラテ』のレシピ” (สูตรมัทฉะลาเต้ ภาษาญี่ปุ่น) https://jp.kurasu.kyoto/blogs/kurasu-journal/okumidori-no-sugar-recipe
• Matchaful “Recipe: Coconut Water Matcha” https://www.matchaful.com/blogs/the-matchaful-blog/coconut-water-matcha
• MAFF นิตยสาร aff เมษายน 2017 “特集2 抹茶(2)” (สกู๊ปมัทฉะ ตอนที่ 2 ภาษาญี่ปุ่น) https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1704/spe2_02.html
• ไปรษณีย์ญี่ปุ่น “お届け日数表（EMS）” (ตารางจำนวนวันส่ง EMS ภาษาญี่ปุ่น) https://www.post.japanpost.jp/send/oversea/date/ems/index.html
• ไปรษณีย์ญี่ปุ่น “お届け日数表（EMS：東京）” (จากโตเกียว ภาษาญี่ปุ่น) https://www.post.japanpost.jp/send/oversea/date/ems/tokyo.html
• ไปรษณีย์ญี่ปุ่น “お届け日数表（EMS：東海）” (จากโทไก ภาษาญี่ปุ่น) https://www.post.japanpost.jp/send/oversea/date/ems/tokai.html
• ไปรษณีย์ญี่ปุ่น “お届け日数表（EMS：近畿）” (จากคินกิ ภาษาญี่ปุ่น) https://www.post.japanpost.jp/send/oversea/date/ems/kinki.html
• ไปรษณีย์ญี่ปุ่น “お届け日数表（EMS：九州）” (จากคิวชู ภาษาญี่ปุ่น) https://www.post.japanpost.jp/send/oversea/date/ems/kyushu.html
• Kurokawa Hisayuki (มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางทะเลโตเกียว) เอกสารบรรยาย “発注方式①” (วิธีการสั่งซื้อ 1 ภาษาญี่ปุ่น) https://www2.kaiyodai.ac.jp/~kurokawa/lecture/im/m/im09.pdf
• Singapore Food Agency “Application Process & Fees for Licence / Permit / Registration for Import / Export” https://www.sfa.gov.sg/food-import-export/licence-permit-registration/application-process-fees-for-licence-permit-registration-for-import-export
• ระเบียบ BPOM ฉบับที่ 27 ปี 2022 แก้ไขโดยฉบับที่ 28 ปี 2023 (การกำกับการนำเข้ายาและอาหาร ภาษาอินโดนีเซีย) https://pasal.id/peraturan/perban/peraturan-bpom-no-28-tahun-2023
• Ippodo Tea “2026年10月・11月 商品仕様の見直しと価格改定について” (การปรับสเปกสินค้าและราคา ตุลาคมและพฤศจิกายน 2026 ประกาศ 1 กันยายน 2026 ภาษาญี่ปุ่น) https://www.ippodo-tea.co.jp/blogs/news/20260901
• Haraguchi Yasuhiro และคณะ “原料抹茶の保存条件が品質に与える影響” (ผลของสภาพการเก็บต่อคุณภาพมัทฉะวัตถุดิบ) Tea Research Journal ฉบับที่ 93 (2002 ภาษาญี่ปุ่น) https://www.jstage.jst.go.jp/article/cha1953/2002/93/2002_93_1/_pdf