Apakah Matcha Mengandung Kafein? Berapa Kafein dalam Secangkir Matcha, Dibandingkan dengan Kopi, Teh Hitam, dan Gyokuro

Pelanggan kafe yang memesan matcha latte kadang bertanya berapa kafein di dalamnya. Karena matcha diminum dalam bentuk bubuk utuh, kafein dalam secangkir hampir sepenuhnya bergantung pada berapa gram matcha yang dimasukkan. Menghitung setiap cangkir dari tabel komposisi pangan Jepang dan menyandingkan hasilnya dengan kopi dan teh lain memungkinkan Anda menjawab berdasarkan takaran di menu Anda sendiri.

Apakah matcha mengandung kafein?

Ya. Matcha mengandung kafein, dan Standard Tables of Food Composition in Japan mencantumkan 3,2g per 100g. Karena bubuknya dicampur ke dalam air dan seluruh daunnya diminum, Anda mengonsumsi seluruh kafein dalam jumlah yang dipakai.

Nilai dalam Standard Tables

Menurut Standard Tables of Food Composition in Japan (edisi revisi ke-8, suplemen 2023), yang diterbitkan MEXT (Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology Jepang) dan selanjutnya disebut “Standard Tables”, matcha (teh) mengandung 3,2g kafein per 100g. Artinya 32mg per gram.

Standard Tables mencatat bahwa komposisi teh sangat bervariasi antara produk grade tinggi dan grade rendah, dan yang terutama dianalisis adalah teh grade menengah. Nilainya berubah sesuai grade, jadi angka hasil perhitungan di bawah ini adalah patokan.

Food Safety Commission of Japan juga menghitung per cangkir

Lembar fakta “Caffeine in food” dari Food Safety Commission of Japan (bagian dari Cabinet Office) mengambil satu cangkir matcha sebagai 1,5g matcha dan mencantumkan 48mg kafein. Lembar fakta ini juga mencantumkan kafein matcha sebesar 3,2g per 100g, dan 1,5g dikalikan 32mg per gram menghasilkan 48mg. Perhitungan di bawah ini memakai cara yang sama.

Kafein dalam secangkir matcha: usucha, latte, dan koicha

Satu cangkir mengandung 64mg dengan 2g matcha untuk usucha (teh encer), 96mg dengan 3g untuk matcha latte, dan 128mg dengan 4g untuk koicha (teh kental), dihitung dari nilai Standard Tables. Bahkan dalam “satu cangkir matcha”, perbedaannya lebih dari dua kali lipat tergantung jumlah yang dipakai.

Nilai hasil perhitungan menurut jumlah

Jumlah matcha diambil dari cara yang dipakai lembaga publik dan sebuah pedagang teh Kyoto yang sudah lama berdiri.

Jenis cangkir	Matcha yang dipakai	Kafein (hasil perhitungan)	Sumber jumlah
Usucha (lebih kecil)	1,5g	48mg	Food Safety Commission of Japan
Usucha	Sekitar 2g (70mL air)	64mg	Kyoto Prefectural Tea Research Institute
Matcha latte	3g (90ml air ditambah susu)	96mg	Ippodo Tea
Koicha	4g (30ml air)	128mg	Ippodo Tea

Perhitungannya adalah “gram matcha × 32mg.” Jika kafe Anda memakai 2,5g per cangkir, hasilnya 80mg; dengan 5g hasilnya 160mg.

Air dan susu tidak mengubahnya

Kafein dalam matcha latte tetap sama berapa pun susu atau air yang Anda tambahkan, selama jumlah matcha-nya sama. Jika Anda memperbesar ukuran cangkir dan menambah matcha, kafeinnya naik sebanyak itu. Perbedaan usucha dan koicha, serta cara mengocok masing-masing, dibahas di How to Make Matcha.

Matcha vs kopi, teh hitam, sencha, gyokuro, dan hojicha

Per 100g seduhan dalam Standard Tables, gyokuro mengandung 160mg, kopi 60mg, teh hitam 30mg, serta sencha dan hojicha 20mg. 64mg dalam 2g matcha (hasil perhitungan) setara dengan sekitar 107g seduhan kopi.

Nilai per 100g seduhan

Standard Tables menganalisis seduhan teh dan kopi yang dibuat dengan cara seduh tertentu. Karena nilainya berubah jika cara seduhnya berubah, cara seduhnya juga dicantumkan.

Minuman	Kafein (per 100g seduhan)	Cara seduh dalam Standard Tables
Gyokuro (teh daun yang dinaungi)	160mg	10g teh, 60mL air bersuhu 60°C, 2,5 menit
Kopi	60mg	10g kopi bubuk, 150mL air mendidih
Teh hitam	30mg	5g teh, 360mL air mendidih, 1,5 sampai 4 menit
Sencha (teh hijau sehari-hari)	20mg	10g teh, 430mL air bersuhu 90°C, 1 menit
Hojicha (teh hijau sangrai)	20mg	15g teh, 650mL air bersuhu 90°C, 0,5 menit
Teh oolong	20mg	15g teh, 650mL air bersuhu 90°C, 0,5 menit
Bancha (teh hijau kasar)	10mg	15g teh, 650mL air bersuhu 90°C, 0,5 menit

Lembar fakta Food Safety Commission of Japan mencantumkan nilai yang sama per 100ml untuk kopi, gyokuro, teh hitam, sencha, dan teh oolong, dan juga mencantumkan kopi instan sebesar 57mg per 100ml.

Sumber: Food Safety Commission of Japan, “食品中のカフェイン” (Kafein dalam makanan, lembar fakta, dalam bahasa Jepang) https://www.fsc.go.jp/factsheets/index.data/factsheets_caffeine.pdf

Gyokuro diseduh dengan sedikit air

Nilai 160mg untuk gyokuro adalah nilai untuk 10g daun yang diseduh hanya dengan 60mL air. Nilai sencha adalah untuk 10g daun dalam 430mL dan nilai hojicha untuk 15g dalam 650mL, keduanya dengan air yang lebih banyak dibanding jumlah daunnya. Saat membandingkan seduhan, perhatikan juga cara seduhnya.

Matcha bisa dihitung setelah jumlahnya ditetapkan

Pada seduhan, kafein yang keluar berubah sesuai jumlah daun, suhu air, dan waktu. Karena matcha diminum dalam bentuk bubuk utuh, kafeinnya bisa dihitung setelah jumlah gramnya ditetapkan. Perbedaan komposisi matcha dan sencha dibandingkan secara rinci di Matcha vs Green Tea.

Matcha latte vs minuman energi

Matcha latte dengan 3g matcha mencapai 96mg menurut perhitungan, sedangkan minuman energi sangat bervariasi tiap produk, dari 36 sampai 150mg per botol atau kaleng. Membandingkan jumlah dalam satu cangkir atau satu kaleng membuat hal ini lebih mudah dilihat.

Nilai untuk minuman energi

Dalam lembar fakta Food Safety Commission of Japan, minuman energi dan minuman yang dijual untuk menahan kantuk mengandung 32 sampai 300mg kafein per 100ml, atau 36 sampai 150mg per botol atau kaleng. Lembar fakta tersebut menyebutkan bahwa sebagian mengandung kafein dalam satu kaleng atau botol sebanyak dua cangkir kopi.

US Food and Drug Administration (FDA) mencantumkan, per 12 fluid ounce (sekitar 355ml), 41 sampai 246mg untuk minuman energi, 113 sampai 247mg untuk kopi seduh biasa, dan 37mg untuk teh hijau.

Berdampingan, satu cangkir demi satu cangkir

Minuman	Kafein	Sumber
Usucha (2g matcha)	64mg (hasil perhitungan)	Standard Tables, Kyoto Prefectural Tea Research Institute
Matcha latte (3g matcha)	96mg (hasil perhitungan)	Standard Tables, Ippodo Tea
Koicha (4g matcha)	128mg (hasil perhitungan)	Standard Tables, Ippodo Tea
Minuman energi, 1 kaleng atau botol	36 sampai 150mg	Food Safety Commission of Japan
Kopi, 237ml	135mg (rata-rata)	Health Canada
Teh hitam atau teh hijau, 237ml	30 sampai 50mg	Health Canada

Nilai Health Canada adalah jumlah rata-rata untuk kopi dan teh seduh. Matcha latte ukuran besar yang dibuat dengan lebih banyak matcha bisa mengandung kafein kurang lebih sebanyak satu minuman energi. Resep latte dibahas di How to Choose Matcha for Café Lattes.

Panduan kafein harian dari lembaga publik

European Food Safety Authority (EFSA) menyatakan bahwa asupan kafein hingga 400mg per hari untuk orang dewasa sehat, dan hingga 200mg per hari selama kehamilan dan menyusui, tidak menimbulkan kekhawatiran keamanan. Jepang belum menetapkan asupan harian yang dapat diterima untuk kafein.

Nilai dari lembaga publik

Lembaga	Orang dewasa sehat	Kehamilan dan menyusui	Anak-anak dan remaja
European Food Safety Authority (EFSA)	Hingga 400mg per hari. Hingga 200mg dalam sekali konsumsi	Hingga 200mg per hari	3mg per kg berat badan per hari
Health Canada	Hingga 400mg per hari	Hingga 300mg per hari (sama saat merencanakan kehamilan)	Hingga 2,5mg per kg berat badan per hari
US Food and Drug Administration (FDA)	400mg per hari adalah jumlah yang umumnya tidak dikaitkan dengan efek negatif pada sebagian besar orang dewasa	Bicarakan dengan tenaga kesehatan apakah perlu membatasi kafein	Hindari minuman berkafein di bawah usia 2 tahun (dikutip dari Dietary Guidelines for Americans)
Singapore Ministry of Health	Saat ini tidak ada panduan berbasis kesehatan yang diakui untuk asupan kafein (pernyataan yang tidak terbatas pada kelompok usia tertentu)	Tidak disebutkan	Anak di bawah 12 tahun sebaiknya menghindari kafein. Usia 12 sampai 18 tahun: hingga 100mg per hari
Jepang (Ministry of Health, Labour and Welfare)	Belum ada asupan harian yang dapat diterima yang ditetapkan	―	―

Nilai Singapura adalah saran pediatri setempat yang disampaikan Ministry of Health dalam jawaban parlemen pada 8 Oktober 2026. Kementerian tersebut menyatakan bahwa 100mg untuk usia 12 sampai 18 tahun setara dengan sekitar satu cangkir kopi.

Sumber: Singapore Ministry of Health, “Protecting children and youths from caffeine overconsumption through mandatory labelling, health warnings and published consumption guidelines” (8 Oktober 2026) https://www.moh.gov.sg/newsroom/protecting-children-and-youths-from-caffeine-overconsumption-through-mandatory-labelling--health-warnings-and-published-consumption-guidelines/

Panduan ini mencakup semua makanan dan minuman

Setiap nilai ini adalah total semua kafein yang dikonsumsi dalam sehari, dari kopi, teh, cokelat, dan sebagainya. Tidak ada yang merupakan batas jumlah cangkir untuk matcha saja.

Food Safety Commission of Japan menyatakan bahwa kepekaan terhadap kafein sangat berbeda dari satu orang ke orang lain. Jika diperlukan keputusan individu, misalnya selama kehamilan atau untuk anak-anak, pendekatan yang dapat diandalkan adalah meminta pelanggan berkonsultasi dengan dokter atau tenaga profesional lainnya.

Mengapa kafein dalam matcha bervariasi

Kafein dalam matcha berubah sesuai jumlah gram yang dipakai per cangkir serta grade dan musim panen matcha itu sendiri. Nilai hasil perhitungan di sini adalah patokan berdasarkan nilai Standard Tables untuk teh grade menengah.

Jumlah yang dipakai

Menurut perhitungan, kafein naik sebanding dengan jumlah matcha yang dipakai per cangkir. Menakar dengan sendok menghasilkan jumlah yang berbeda dari cangkir ke cangkir, jadi jika kafe Anda menimbang matcha dalam gram, kafeinnya juga bisa dijaga konsisten menurut perhitungan.

Grade dan musim panen

Standard Tables menyatakan bahwa komposisi teh sangat bervariasi antara produk grade tinggi dan grade rendah. Kota Minamikyushu di Prefektur Kagoshima menjelaskan bahwa teh Chiran second flush tumbuh pada musim dengan jam penyinaran matahari yang lebih panjang daripada first flush, sehingga mengandung lebih banyak katekin dan kafein. Jika Anda memakai matcha second flush atau sesudahnya untuk latte, nilainya mungkin berbeda dari Standard Tables. Perbedaan grade dibahas di Matcha Grades.

Jika Anda memerlukan nilai yang tepat, mintalah hasil analisis kepada pemasok Anda atau kirim sampel ke laboratorium pengujian.

Theanine dan kafein: apa yang ditunjukkan penelitian

Dua penelitian yang kami periksa untuk artikel ini tidak menguji apakah theanine meredam efek kafein. Ada penelitian tentang kafein yang dikonsumsi bersama theanine dan tentang matcha itu sendiri, tetapi jumlah pesertanya kecil dan hasilnya terbatas.

Matcha mengandung lebih banyak theanine daripada sencha

Menurut NARO (National Agriculture and Food Research Organization Jepang), matcha mengandung lebih banyak asam amino seperti theanine, sumber rasa umami, daripada sencha. Theanine tidak termasuk item dalam Standard Tables.

Penelitian tentang kafein yang dikonsumsi bersama theanine

Dalam penelitian yang diterbitkan pada 2008 oleh peneliti di pusat riset dan pengembangan Unilever di Inggris, 27 orang sehat membandingkan tiga perlakuan: 50mg kafein saja, 50mg kafein dengan 100mg theanine, dan plasebo. Ketika kafein dan theanine dikonsumsi bersama, kecepatan dan ketepatan pada tugas pengalihan perhatian membaik pada menit ke-60 dibandingkan dengan plasebo.

Penelitian tentang matcha itu sendiri

Dalam penelitian yang diterbitkan pada 2017 oleh Wageningen University di Belanda, 23 orang membandingkan minuman dan produk lain yang mengandung 4g matcha dengan plasebo. Setelah mengonsumsi produk matcha, terdapat perbaikan terutama pada tugas yang mengukur perhatian dasar dan kecepatan respons, sedangkan tugas lain hampir tidak menunjukkan perbedaan dan tidak ada perubahan suasana hati yang signifikan. Para peneliti menggambarkan efeknya sebagai kecil.

Kedua penelitian memiliki sedikit peserta dan hanya melihat waktu singkat setelah satu kali konsumsi. Di menu dan deskripsi toko, hindari kata-kata yang menyatakan khasiat theanine sebagai fakta.

Aturan dan pembahasan resmi di Singapura dan Thailand berfokus pada minuman kemasan dan minuman berkafein tinggi. Untuk matcha latte yang dibuat di kafe Anda, akan membantu jika Anda bisa menjawab dengan menghitung dari gram matcha di setiap cangkir.

Singapura

Di Parlemen pada Oktober 2026, seorang anggota bertanya apakah minuman di atas kadar kafein tertentu sebaiknya diwajibkan mencantumkan kafein dalam miligram dan memuat peringatan di bagian depan kemasan. Ministry of Health menjawab bahwa pihaknya memantau dengan cermat konsumsi lokal dan perkembangan internasional, dan tidak menutup kemungkinan langkah tambahan jika penilaian risikonya berubah. Kementerian tersebut menyatakan bahwa minuman energi berkafein tinggi menyumbang kurang dari 1% penjualan minuman berpemanis gula sejak 2017.

Menurut Health Promotion Board (HPB) Singapura, sejak 30 Desember 2023 minuman yang dibuat segar dan dijual di tempat tertentu juga masuk dalam Nutri-Grade, label berdasarkan gula dan lemak jenuh. Hal ini dibahas di Strawberry Matcha Latte.

Thailand

Ministry of Public Health Notification No. 356 (2013) Thailand menetapkan aturan untuk minuman dalam wadah tertutup rapat. Minuman tertentu yang memakai perisa yang secara alami mengandung kafein harus mencantumkan “มีกาเฟอีน” (mengandung kafein), dan minuman lain yang ditambah kafein harus mencantumkan peringatan, dengan huruf merah di dalam kotak berlatar putih, yang mencakup larangan minum lebih dari 2 (kaleng atau sejenisnya) per hari dan bahwa anak-anak serta ibu hamil tidak boleh meminumnya. Pasal yang mengatur penggolongan minuman diubah dengan Notification No. 465 pada 2025.

Yang bisa dilakukan kafe (pandangan kami)

Terlepas dari aturan label, menyiapkan tiga hal berikut memudahkan Anda menjawab saat pelanggan bertanya:

Tetapkan gram matcha yang dipakai per cangkir untuk setiap item menu
Hitung nilainya dengan “gram × 32mg” dan sampaikan bahwa itu angka hasil perhitungan
Untuk pelanggan yang menginginkan kafein lebih sedikit, tawarkan ukuran dengan matcha lebih sedikit atau minuman lain

Jika Anda menjual minuman matcha dalam botol di Thailand, periksa teks notifikasi dari Thai FDA untuk melihat apakah Notification No. 356 berlaku dan apakah label kafein diwajibkan. Iced latte dibahas di Iced Matcha Latte, dan cara kami memikirkan grade ada di Matcha grades.

Sumber

MEXT, “日本食品標準成分表（八訂）増補2023年” (Standard Tables of Food Composition in Japan, edisi revisi ke-8, suplemen 2023, dalam bahasa Jepang) https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_00001.html
MEXT Food Composition Database, “抹茶茶” (Matcha, teh, nomor pangan 16035, dalam bahasa Jepang) https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=16_16035_7
MEXT Food Composition Database, “玉露浸出液” (Gyokuro, seduhan, nomor pangan 16034, dalam bahasa Jepang) https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=16_16034_7
MEXT Food Composition Database, “せん茶浸出液” (Sencha, seduhan, nomor pangan 16037, dalam bahasa Jepang) https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=16_16037_7
MEXT Food Composition Database, “番茶浸出液” (Bancha, seduhan, nomor pangan 16039, dalam bahasa Jepang) https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=16_16039_7
MEXT Food Composition Database, “ほうじ茶浸出液” (Hojicha, seduhan, nomor pangan 16040, dalam bahasa Jepang) https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=16_16040_7
MEXT Food Composition Database, “ウーロン茶浸出液” (Teh oolong, seduhan, nomor pangan 16042, dalam bahasa Jepang) https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=16_16042_7
MEXT Food Composition Database, “紅茶浸出液” (Teh hitam, seduhan, nomor pangan 16044, dalam bahasa Jepang) https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=16_16044_7
MEXT Food Composition Database, “コーヒー浸出液” (Kopi, seduhan, nomor pangan 16045, dalam bahasa Jepang) https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=16_16045_7
Food Safety Commission of Japan, “食品中のカフェイン” (Kafein dalam makanan, lembar fakta, terakhir diperbarui 23 Februari 2018, dalam bahasa Jepang) https://www.fsc.go.jp/factsheets/index.data/factsheets_caffeine.pdf
Ministry of Health, Labour and Welfare, “食品に含まれるカフェインの過剰摂取についてQ&A” (Tanya jawab tentang asupan kafein berlebihan dalam makanan, dalam bahasa Jepang) https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000170477.html
European Food Safety Authority, “Caffeine” https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/caffeine
Health Canada, “Caffeine in foods” https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/caffeine-foods.html
US Food and Drug Administration, “Spilling the Beans: How Much Caffeine is Too Much?” https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much
Singapore Ministry of Health, “Protecting children and youths from caffeine overconsumption through mandatory labelling, health warnings and published consumption guidelines” (8 Oktober 2026) https://www.moh.gov.sg/newsroom/protecting-children-and-youths-from-caffeine-overconsumption-through-mandatory-labelling--health-warnings-and-published-consumption-guidelines/
Health Promotion Board, “Measures for Nutri-Grade” https://hpb.gov.sg/healthy-living/food-beverage/nutri-grade
Thai FDA, Notification of the Ministry of Public Health No. 356 (2013), “เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท” (Minuman dalam wadah tertutup rapat, dalam bahasa Thailand) https://exfood.fda.moph.go.th/law/data/complilation/Compi_356.pdf
Thai FDA, Notification of the Ministry of Public Health No. 465 (2025), “Beverages in Sealed Container (No. 3)” (terjemahan bahasa Inggris tidak resmi) https://food.fda.moph.go.th/media.php?id=861494046533754880&name=P465_EN.pdf
NARO, “国産抹茶の価格と化学成分含有量の関係” (Hubungan antara harga dan komposisi kimia matcha Jepang, 2018, dalam bahasa Jepang) https://www.naro.go.jp/project/results/4th_laboratory/nifts/2018/nifts18_s16.html
Owen GN, Parnell H, De Bruin EA, Rycroft JA, “The combined effects of L-theanine and caffeine on cognitive performance and mood,” Nutritional Neuroscience 11(4):193-198, 2008 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/
Dietz C, Dekker M, Piqueras-Fiszman B, “An intervention study on the effect of matcha tea, in drink and snack bar formats, on mood and cognitive performance,” Food Research International 99:72-83, 2017 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28784536/
Minamikyushu City, “二番茶・三番茶・四番茶・秋冬番茶” (Second, third, dan fourth flush serta bancha musim gugur/dingin, dalam bahasa Jepang) https://www.city.minamikyushu.lg.jp/chirancha/ajiwau/chirancha_shurui/8903.html
Kyoto Prefectural Tea Research Institute, “お茶のおいしい入れ方抹茶” (Cara membuat teh yang enak: matcha, dalam bahasa Jepang) https://www.pref.kyoto.jp/chaken/irekata_maccha.html
Ippodo Tea, “抹茶ラテ” (Matcha latte, dalam bahasa Jepang) https://www.ippodo-tea.co.jp/blogs/tea-recipe/19抹茶ラテ
Ippodo Tea, “Basic Koicha” https://global.ippodo-tea.co.jp/blogs/tea-recipe/basic-koicha-matcha

Pertanyaan yang sering diajukan

QApakah matcha mengandung kafein?

AYa. Standard Tables of Food Composition in Japan (edisi revisi ke-8) mencantumkan 3,2g kafein per 100g matcha. Karena matcha diminum dalam bentuk bubuk utuh, Anda mengonsumsi seluruh kafein dalam jumlah yang dipakai. Artinya 32mg per gram, sehingga sekitar 2g yang dipakai dalam cara Kyoto Prefectural Tea Research Institute menghasilkan 64mg menurut perhitungan.

QMana yang lebih banyak kafeinnya, matcha atau kopi?

ATergantung berapa banyak yang dipakai per cangkir. Standard Tables mencantumkan 60mg per 100g seduhan kopi, jadi 64mg dari 2g matcha (hasil perhitungan) setara dengan sekitar 107g seduhan kopi. Koicha yang dibuat dengan 4g matcha mencapai 128mg (hasil perhitungan), lebih banyak daripada 200g seduhan kopi.

QBerapa kafein dalam matcha latte?

AKafeinnya berasal dari matcha, jadi bergantung pada berapa banyak matcha yang dipakai. Dengan 3g dalam resep matcha latte Ippodo Tea, hasilnya 96mg berdasarkan nilai Standard Tables. Menambah susu tidak menambah kafein, dan memakai 4g matcha menghasilkan 128mg.

QBerapa cangkir matcha yang boleh diminum dalam sehari?

ATidak ada lembaga publik yang menetapkan batas untuk matcha saja. European Food Safety Authority (EFSA) menyatakan bahwa asupan kafein hingga 400mg per hari untuk orang dewasa sehat, dan hingga 200mg per hari selama kehamilan dan menyusui, tidak menimbulkan kekhawatiran keamanan. Jumlah ini adalah total kafein dari semua makanan dan minuman, termasuk kopi dan teh. Jepang belum menetapkan asupan harian yang dapat diterima untuk kafein.

QApakah theanine dalam matcha meredam efek kafein?

ADua penelitian yang kami periksa untuk artikel ini tidak menguji hal tersebut. Satu penelitian memberikan 50mg kafein bersama 100mg theanine dan yang lain memberikan 4g matcha; keduanya melibatkan peserta berusia 20-an, dan perbedaan dalam penelitian matcha kecil. Menurut NARO, matcha mengandung lebih banyak asam amino seperti theanine daripada sencha.