Tempat Membeli Matcha Powder untuk Kafe di Indonesia: 3 Cara, serta Perbedaan Nomor BPOM, Halal, dan Pajak

Jika Anda mencari matcha powder (bubuk matcha) di Indonesia, yang banyak muncul adalah halaman produk di marketplace dan artikel rekomendasi yang mendaftar kemasan untuk rumah tangga. Jika kafe Anda memakai matcha untuk latte setiap hari, selain jumlah dan harga, Anda juga perlu memeriksa apakah kemasan itu produk impor yang terdaftar dengan benar di Indonesia, apakah bersertifikat halal, dan apakah isinya matcha murni. Kami memeriksa siapa menanggung apa pada setiap cara membeli, berdasarkan informasi publik dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH), Direktorat Jenderal Pajak (DJP), dan Kementerian Keuangan, per 20 Oktober 2026.

Tiga cara membeli matcha powder di Indonesia

Kafe dapat membeli matcha untuk keperluan usaha dengan tiga cara: dari importir lokal, dengan mengimpor sendiri dari Jepang, atau dalam jumlah kecil di marketplace. Cara yang Anda pilih menentukan siapa yang memegang izin edar BPOM dan registrasi sertifikat halalnya.

Untuk mengimpor pangan olahan dalam kemasan yang akan dijual di Indonesia, perusahaan pengimpor memperoleh izin edar BPOM untuk setiap produk (nomor produk impor diawali “ML”, sehingga disebut nomor ML), dan memperoleh Surat Keterangan Impor (SKI) setiap kali mengimpor. Apa pun caranya, ada pihak yang memegang izin ini dan mengimpor matcha tersebut.

Kewajiban sertifikasi halal untuk produk makanan dan minuman impor semula dijadwalkan mulai 18 Oktober 2026. Pada 16–17 Oktober 2026, pemerintah (Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian) mengumumkan bahwa untuk produk makanan dan minuman impor kewajiban itu ditunda menjadi mulai 18 Oktober 2028, dan penundaan ini akan dilakukan dengan merevisi Peraturan Pemerintah Nomor 42 Tahun 2024 (per 20 Oktober 2026 revisinya belum diundangkan). Mitra bisnis bisa meminta sertifikat halal bahkan sebelum kewajiban berlaku, jadi kami memasukkannya ke dalam perbandingan.

Syarat importir, dokumen pengajuan izin edar, dan prosedur sertifikasi halal dibahas di Cara Mengimpor Matcha ke Indonesia. Di sini kami fokus pada cara membeli mana yang sebaiknya dipilih kafe dan apa yang perlu diperiksa.

Ekspor teh hijau bubuk Jepang, termasuk matcha, ke Indonesia

Dari Januari hingga Agustus 2026, Jepang mengekspor 106.940kg teh hijau bubuk ke Indonesia, 80,7% dari periode yang sama tahun sebelumnya. Volumenya turun, tetapi nilai ekspornya naik menjadi 161,5% dari periode yang sama tahun sebelumnya, dan harga satuan per kg naik dari 2.728 yen menjadi 5.462 yen.

Data teh hijau tujuan Indonesia dari Japan Tea Export Council, yang disusun dari statistik perdagangan Jepang (Ministry of Finance) dan data lainnya, adalah sebagai berikut.

Indonesia berada di peringkat ke-19 di antara negara tujuan (peringkat ke-18 pada periode yang sama tahun sebelumnya). Teh bubuk mencakup 90% nilai ekspor, jadi sebagian besar teh hijau Jepang yang masuk ke Indonesia berbentuk bubuk. Menurut statistik perdagangan Ministry of Finance Jepang untuk satu tahun penuh 2025, teh bubuk tercatat 216.625kg senilai 715,40 juta yen.

Menurut MAFF (Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries Jepang), kategori “bubuk” dalam statistik ini menggabungkan matcha dengan teh bubuk (powdered tea) yang dibuat dengan menggiling teh memakai mesin penggiling atau alat sejenis, jadi angka ini bukan angka untuk matcha saja. Alasan naiknya harga bahan baku di Jepang dibahas di Apakah Matcha Masih Langka?, dan pergerakan harga satuan ekspor dari tahun ke tahun di Mengapa Matcha Begitu Mahal?

Membeli dari importir lokal

Jika Anda membeli dari importir di Indonesia, importir mengurus nomor ML, SKI per pengiriman, registrasi sertifikat halal, kepabeanan, bea masuk, dan pajak. Kafe Anda bisa menerima matcha tanpa mengurus prosedur impor.

Hal yang perlu ditanyakan kepada importir

Sebagai ganti tidak perlu mengurus prosedur, bisa jadi lebih sulit melihat di mana dan kapan matcha dibuat. Pertama, tanyakan nomor ML dan nama produk yang terdaftar di BPOM. Cara memeriksa nomornya dijelaskan di bawah.

Selanjutnya, tanyakan nomor dan masa berlaku sertifikat halal, serta apakah sertifikat itu sudah diregistrasi di Indonesia. Sertifikat dari lembaga halal Jepang dipakai jika diterbitkan oleh lembaga yang telah menjalin saling pengakuan dengan BPJPH, dan importir meregistrasinya di sistem BPJPH (SIHALAL).

Selain itu, tanyakan asal daerah dan waktu panen, nomor lot dan certificate of analysis (COA, dokumen yang menunjukkan komposisi dan hasil uji) untuk setiap lot, hasil uji residu pestisida, serta tanggal produksi dan sisa waktu hingga tanggal kedaluwarsa saat matcha tiba. Untuk “teh hijau dan teh hitam”, Indonesia menetapkan bahwa residu pestisida diuji per lot oleh laboratorium Jepang yang terdaftar di Indonesia dan dilampiri certificate of analysis (Keputusan Kepala Badan Karantina Indonesia Nomor 2314 Tahun 2025). Nama matcha tidak disebut dalam nama komoditasnya, tetapi juga tidak ada keterangan bahwa bentuk bubuk dikecualikan.

Jumlah minimum dan satuan pengiriman

Berapa banyak yang bisa Anda beli sekaligus dan satuan pengirimannya ditetapkan oleh masing-masing importir. Hitung dulu pemakaian bulanan Anda, lalu tentukan berapa kantong yang diterima dan seberapa sering. Cara menghitung pemakaian dibahas di Membeli Matcha Grosir.

Mengimpor sendiri dari Jepang

Jika Anda membeli langsung dari perusahaan di Jepang, perusahaan Anda menjadi importir, memperoleh nomor ML untuk setiap produk matcha, memperoleh SKI untuk setiap pengiriman, dan meregistrasi sertifikat halal. Prosedurnya lebih banyak, tetapi Anda menerima dokumen asal dan lot langsung dari penjual.

Yang dibutuhkan untuk mengimpor sendiri

Lama evaluasi nomor ML berbeda menurut kategori risiko yang ditentukan sistem. Menurut Peraturan BPOM Nomor 23 Tahun 2023, risiko rendah-sedang paling lama 1 hari kerja sejak konfirmasi pembayaran, risiko sedang-tinggi paling lama 5 hari kerja, dan risiko tinggi paling lama 30 hari kerja untuk evaluasi. Kami tidak bisa memastikan matcha masuk kategori yang mana.

Dalam tabel tarif IJEPA pada Peraturan Menteri Keuangan (PMK) Nomor 60 Tahun 2026, pos 0902.10 dan 0902.20 yang mencakup matcha sama-sama 0%. Jika memakai Regional Comprehensive Economic Partnership (RCEP), tarif untuk April 2026 hingga Maret 2027 adalah 2,0% untuk bubuk dalam kemasan eceran (0902.10.90) dan 3,0% untuk bubuk dalam kemasan lainnya (0902.20.90). Saat impor, selain bea masuk, juga dikenakan PPN dan pajak penghasilan yang dipungut di muka (PPh 22: 2,5% dari nilai impor jika memiliki API, 7,5% jika tidak).

Hanya importir yang ditunjuk oleh perusahaan Jepang yang bisa mengajukan nomor ML. Jika perjanjian penunjukan berakhir, izinnya juga tidak berlaku lagi (Peraturan BPOM Nomor 23 Tahun 2023 Pasal 9 dan Pasal 11). Meskipun penjual Jepang sudah memasok matcha yang sama ke importir lain, jika Anda mengimpor sendiri, perusahaan Anda menerima penunjukan dari perusahaan Jepang dan memperoleh nomor sendiri.

Menerima sampel

Sampel untuk mencicipi sebelum memutuskan pesanan bisa diterima melalui EMS dari Japan Post. Waktu standar EMS yang dikirim dari Tokyo adalah 8 hari. Sejak 1 April 2026, jika penerima tidak memiliki nomor 16 digit dari kantor pajak Indonesia, nomor paspor atau nomor sejenis harus dicantumkan.

Terkait SKI, Peraturan BPOM Nomor 28 Tahun 2023 menyatakan bahwa barang yang diimpor untuk tujuan penelitian, pengembangan produk, atau pameran tidak boleh dipakai untuk uji pasar (Pasal 38). Saat mulai memasukkan matcha ke menu dan menjualnya, importir (pemegang nomor ML) harus ada lebih dulu. Sertifikat halal juga bisa diminta mitra bisnis bahkan sebelum kewajiban berlaku.

Syarat pengiriman menentukan siapa yang membayar

Syarat pengiriman yang Anda sepakati dengan penjual Jepang menentukan siapa yang membayar bea masuk dan pajak. Dengan DAP (delivered at place), penjual mengirim sampai ke tempat yang disebutkan, dan pembeli mengurus kepabeanan impor, bea masuk, dan pajak. Jika Anda membeli dengan syarat DAP, tambahkan sendiri bea masuk, PPN, dan PPh 22 ke harga produk dan ongkos kirim dalam penawaran sebelum membandingkan.

Membeli dalam jumlah kecil di marketplace

Membeli kantong di marketplace seperti Tokopedia dan Shopee cocok untuk uji coba resep sebelum buka, atau untuk toko yang hanya punya sedikit menu matcha. Namun, banyak produk yang tidak mencantumkan nomor produk impor atau keterangan isinya, jadi baca halaman produk sebelum membeli.

Kisaran harga matcha powder 1kg di marketplace

Pada 20 Oktober 2026, pencarian “matcha powder 1kg” di Tokopedia menampilkan 720 hasil. Saat kami membuka halaman produk dari 30 hasil teratas, hanya sekitar 5 yang berupa matcha murni, dan sisanya bubuk yang dicampur gula atau krimer nabati, atau bahan dasar es krim.

Meskipun sama-sama muncul di hasil pencarian “matcha powder 1kg”, matcha murni berada di kisaran harga yang lebih tinggi daripada bubuk yang dicampur gula dan bahan lain. Bubuk campuran dipakai lebih banyak per cangkir dan tingkat manisnya sudah ditentukan, jadi tidak bisa dibandingkan dengan matcha murni hanya dari harga per kg. Matcha dan resep yang cocok untuk latte dibahas di Cara Memilih Matcha untuk Latte Kafe.

Periksa nomor yang dicantumkan

Bahkan di antara produk yang mengaku diimpor dari Jepang, kami tidak menemukan halaman produk yang mencantumkan nomor ML untuk produk impor. Ada produk yang mencantumkan nomor pangan produksi dalam negeri (MD) atau nomor untuk usaha skala rumah tangga (P-IRT). Jika kemasan yang menyebut asal Jepang memakai MD atau P-IRT, tanyakan kepada penjual tahap apa yang dilakukan di Indonesia (misalnya pengemasan ulang atau pencampuran dengan bahan lain).

Peraturan BPOM Nomor 8 Tahun 2020 mewajibkan izin edar untuk pangan olahan yang dijual secara daring (Pasal 16 ayat 1). Yang dikecualikan adalah pangan siap saji dan pangan yang dipakai pelaku usaha sebagai bahan baku dan tidak dijual langsung kepada konsumen (ayat 2 pasal yang sama). Untuk produk yang tidak mencantumkan nomor, periksa registrasinya dengan cara di bab berikut sebelum dipakai.

Membedakan produk impor dari nomor BPOM dan nama produk terdaftar

Untuk mengetahui apakah matcha yang dijual di Indonesia adalah produk impor yang terdaftar dengan benar, lihat apakah nomor di kemasan diawali ML, lalu cari di situs cek BPOM. Dari nama produk terdaftar, Anda juga bisa mengetahui apakah isinya teh itu sendiri, bubuk minuman, atau perisa.

Perbedaan MD, ML, dan P-IRT

Sumber: Intelijen BPOM, “Mengenal Izin Edar Pangan, Apa Bedanya SPP-IRT dan BPOM RI MD/ML?” https://intelijen.pom.go.id/hot-issue/mengenal-izin-edar-pangan-apa-bedanya-spp-irt-dan-bpom-ri-md-ml

Menurut penjelasan BPOM (dimuat 19 Mei 2026), nomor pangan dibagi sebagai berikut.

Jika matcha yang diimpor dari Jepang dijual apa adanya, nomornya adalah ML. BPOM menyatakan dengan jelas bahwa P-IRT tidak bisa dipakai untuk produk impor.

Mencari di cek BPOM

Sumber: BPOM, “Cek Produk BPOM” https://cekbpom.pom.go.id/all-produk?query=matcha%20powder

Di situs cek BPOM (cekbpom.pom.go.id), pencarian bisa dilakukan dengan nama produk, merek, nomor, atau pendaftar. Hasilnya menampilkan jenis, nomor, tanggal terbit, nama produk terdaftar, merek, kemasan, dan pendaftar. Jika Anda memasukkan nomor, hanya 1 hasil yang ditampilkan.

Pada 20 Oktober 2026, pencarian “matcha powder” menampilkan 62 registrasi pangan, 7 di antaranya ML dan sisanya MD. Registrasi ML untuk teh itu sendiri (nama produk Teh Hijau Bubuk) dengan kemasan 1kg ada 3. Jika nama produk, kemasan, atau pendaftar yang muncul berbeda dari kemasan di tangan Anda, atau nomornya tidak ditemukan, hentikan pembelian kemasan tersebut dan tanyakan kepada penjual.

Membedakan isi dari nama produk terdaftar

Sebagian besar nama produk di hasil pencarian adalah nama jenis pangan yang didaftarkan ke BPOM, dan nama dagangnya ada di dalam tanda kurung. Ada juga yang didaftarkan hanya dengan nama dagang tanpa jenis pangan. Hasil pencarian “matcha powder” menampilkan nama jenis pangan seperti berikut.

Ada contoh produk yang nama dagangnya “Matcha Powder”, tetapi nama produk terdaftarnya bahan tambahan pangan berupa perisa dan pewarna. Jika Anda mencari matcha murni, lihat apakah nama produknya “Teh Hijau Bubuk”. Namun, ada juga contoh “Pure Matcha Powder” yang didaftarkan dengan nama jenis bubuk minuman, jadi periksa nama produk dan daftar komposisinya sekaligus.

Memeriksa keterangan halal

Pemerintah mengumumkan bahwa kewajiban sertifikasi halal untuk produk makanan dan minuman impor ditunda menjadi mulai 18 Oktober 2028. Kewajiban ini semula dijadwalkan mulai 18 Oktober 2026, dan penundaannya diumumkan Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian pada 16–17 Oktober 2026. Penundaan ini akan dilakukan dengan merevisi Peraturan Pemerintah Nomor 42 Tahun 2024, dan revisinya belum diundangkan (per 20 Oktober 2026). Mitra bisnis bisa meminta sertifikat halal bahkan sebelum kewajiban berlaku.

Apakah matcha dikecualikan dari sertifikasi

Keputusan Menteri Agama Nomor 1360 Tahun 2021 tentang bahan yang dikecualikan dari kewajiban bersertifikat halal memuat daftar bahan yang berasal dari tumbuhan, tidak diolah atau hanya diolah secara fisik, dan tidak ditambah bahan lain. Yang tercantum adalah 33 bahan seperti buah segar, sayuran kering, serealia, rumput laut kering, bubuk kakao, serta minyak mentol dan peppermint (nomornya sampai 34, tetapi nomor 25 tidak ada), dan teh maupun teh hijau tidak tercantum.

Kami tidak menemukan dokumen di mana BPJPH menilai apakah proses matcha, yaitu dikukus, dikeringkan, dan digiling, termasuk “hanya diolah secara fisik”. Karena tidak ada dasar untuk menyimpulkan bahwa matcha tidak memerlukan sertifikasi, periksa nomor sertifikat halal saat membeli.

Keterangan “Halal” di marketplace

Di halaman produk 1kg di Tokopedia, banyak produk yang hanya menulis satu kata seperti “Halal”, “100% Halal”, atau “Halal Certified”, dan hanya sebagian yang mencantumkan nomor sertifikatnya. Jika nomornya tidak dicantumkan, tanyakan kepada penjual nomor dan lembaga sertifikasinya.

BPJPH menjelaskan bahwa produk bersertifikat halal bisa ditelusuri melalui pencarian yang diakses dari halal.go.id (info.halal.go.id/cari/) (artikel November 2022). Untuk sertifikat yang diperoleh di Jepang, periksa nama lembaga sertifikasinya dan catatan registrasi yang dilakukan importir di Indonesia. Artikel BPJPH menyebut Japan Islamic Trust (JIT) dan Japan Muslim Association (JMA) sebagai lembaga Jepang yang telah menjalin saling pengakuan, tetapi kami tidak bisa memastikan daftarnya per 2026.

Untuk bubuk campuran, periksa setiap bahan

Bubuk yang dicampur gula, krimer, susu bubuk, atau perisa memerlukan pemeriksaan halal juga untuk bahan selain matcha. Konsep sertifikasi halal dan bahan-bahan yang menambah hal yang perlu diperiksa dibahas di Apa Itu Matcha Halal?

PPN dan pajak atas minuman kafe

Tarif PPN (Pajak Pertambahan Nilai) Indonesia adalah 12%, tetapi untuk barang selain barang mewah dasar pengenaan pajaknya dihitung 11/12, sehingga beban efektifnya 11 persen. Sementara itu, minuman yang disajikan kafe di tempat tidak dikenakan PPN, melainkan pajak daerah.

Status PKP penjual menentukan apakah faktur pajak diterbitkan

Menurut Direktorat Jenderal Pajak, pengusaha kecil dengan omzet tahunan sampai Rp4,8 miliar tidak wajib menjadi Pengusaha Kena Pajak (PKP), dan dalam hal itu tidak menerbitkan faktur pajak dan tidak melaporkan PPN (PMK Nomor 197/PMK.03/2013, berlaku sejak 1 Januari 2014).

Minuman yang disajikan di toko dikenakan pajak daerah PBJT

Menurut penjelasan Direktorat Jenderal Pajak, makanan dan minuman yang disajikan di hotel, restoran, rumah makan, warung, dan sejenisnya, termasuk yang dibawa pulang dan katering, tidak dikenakan PPN (UU PPN Pasal 4A). Sebagai gantinya dikenakan pajak daerah PBJT (Pajak Barang dan Jasa Tertentu), dengan tarif yang ditetapkan peraturan daerah dan paling tinggi 10%.

Kami tidak bisa memastikan dari dokumen resmi apakah PPN yang dibayar saat membeli bisa dikreditkan. Hitung biaya dengan memasukkan jumlah termasuk PPN, dan tanyakan kepada konsultan pajak apakah PPN itu bisa dikreditkan. Perlakuan bea masuk dan pajak impor secara rinci dibahas di Cara Mengimpor Matcha ke Indonesia.

Penyimpanan, cara membandingkan penawaran, dan daftar periksa sebelum menandatangani kontrak

Kualitas matcha cenderung terjaga pada suhu 25°C atau lebih rendah, dan matcha cepat rusak di tempat panas. Bandingkan penawaran dengan menjajarkan isinya, bukan nama grade, dan berdasarkan biaya matcha per cangkir termasuk biaya sampai ke tangan Anda.

Simpan di suhu rendah sejak hari matcha tiba

Dalam uji penyimpanan matcha mentah untuk bahan olahan yang dimuat di Tea Research Journal (Jepang), matcha mempertahankan karakteristik produknya selama 24 minggu pada suhu 25°C atau lebih rendah, sedangkan pada 37°C matcha hanya layak dipakai selama 3 hingga 4 minggu. Yamamasa Koyamaen, pedagang teh di Kyoto, merekomendasikan menyimpan matcha yang belum dibuka di freezer, kulkas, atau tempat serupa, dan membiarkannya kembali ke suhu ruang sebelum dibuka. Setelah dibuka, Ippodo Tea merekomendasikan matcha dihabiskan dalam satu bulan.

Jika membeli dari importir, periksa pengendalian suhu di gudang dan saat pengiriman. Jika mengimpor sendiri, perhitungkan hari tertahan di bea cukai dan rencanakan bagaimana matcha sampai dari kedatangan ke kulkas toko Anda. Jika membeli di marketplace, periksa di mana penjual menyimpannya. Cara memilih ukuran kemasan dibahas di Apakah Matcha Bisa Basi?

Jajarkan isinya

Nama grade seperti “ceremonial”, “premium”, dan “culinary” adalah label yang dipakai penjual sebagai petunjuk kegunaan matcha. Jajarkan hal-hal berikut untuk setiap penawaran.

Perbedaan grade dibahas di Grade Matcha.

Hitung biaya matcha per cangkir

1. Hitung harga per kg sampai di tempat (produk + ongkos kirim + bea masuk dan biaya kepabeanan + PPN jika tidak bisa dikreditkan)
2. Biaya matcha per cangkir = harga per kg sampai di tempat ÷ 1.000 × gram yang dipakai per cangkir

Sebagai contoh hipotetis, jika matcha berharga Rp600.000 per kg sampai di tempat dan Anda memakai 3g per cangkir, biaya matchanya Rp1.800. Bubuk yang dicampur gula dan bahan lain dipakai lebih banyak per cangkir, jadi jika Anda menghitung ulang dengan takaran per cangkirnya, selisih biaya dengan matcha murni akan terlihat.

Yang perlu diperiksa sebelum menandatangani kontrak

• Registrasi: apakah nomor di kemasan diawali ML, bisa ditemukan di cek BPOM, dan nama produk terdaftar, kemasan, serta pendaftarnya cocok
• Halal: nomor dan masa berlaku sertifikat, lembaga sertifikasi, dan apakah sudah diregistrasi di Indonesia
• Dokumen: apakah asal daerah, waktu panen, dan nomor lot cocok antara kemasan yang Anda terima dan dokumennya; apakah COA untuk setiap lot dan hasil uji residu pestisida disediakan
• Label: apakah ada label berbahasa Indonesia
• Harga: apakah ongkos kirim, bea masuk, biaya kepabeanan, dan PPN dicantumkan pada baris terpisah; apakah faktur pajak diterbitkan
• Penyimpanan dan jumlah: berapa bulan tersisa hingga tanggal kedaluwarsa saat matcha tiba; apakah satu kantong bisa dihabiskan dalam satu bulan setelah dibuka

Membeli dari Omakase Matcha

Omakase Matcha memasok matcha yang dibeli dari daerah Uji, Yame, Kagoshima, Shizuoka, dan Miyazaki, mulai 1kg. Ke Indonesia, kami mengirim dengan EMS dalam sekitar 8 hari. Pengiriman memakai syarat DAP, dengan bea masuk dan pajak dibayar oleh toko Anda saat penerimaan, dan pembayaran dilakukan di muka melalui Wise atau PayPal.

Sebagian produk bersertifikat halal. Kewajiban halal untuk produk makanan dan minuman impor diumumkan ditunda menjadi mulai 18 Oktober 2028, tetapi mitra bisnis bisa meminta sertifikat bahkan sebelum itu. Apakah sertifikat tersebut diterima di Indonesia bergantung pada apakah lembaga sertifikasinya diakui BPJPH, jadi kami memeriksanya untuk setiap produk dan memberi tahu Anda. Untuk membeli secara rutin, diperlukan nomor ML milik perusahaan pengimpor, jadi jika Anda belum memiliki importir, silakan konsultasikan cara melanjutkannya dengan kami.

Jika Anda ingin mencicipi sebelum memesan, Anda bisa meminta hingga 3 sampel. Ketentuannya ada di halaman Grosir Indonesia.

Sumber

Tanggal pemeriksaan: 20 Oktober 2026

• Japan Tea Export Council, “緑茶の国別・形状別輸出実績 2026年1〜8月” (Ekspor teh hijau menurut negara dan bentuk, Januari hingga Agustus 2026, dalam bahasa Jepang) https://nihon-cha.or.jp/export/wordpress/wp-content/uploads/2026-08_cha_export.pdf
• Ministry of Finance Jepang, statistik perdagangan, tabel per komoditas dan negara (ekspor, 2025, Indonesia, 0902.10/0902.20), dalam bahasa Jepang https://www.customs.go.jp/toukei/srch/index.htm?M=01&P=1,1,,,,,,,,4,1,2025,0,0,0,2,090210,090220,,,,,,,,,6,118,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,20
• MAFF, “茶をめぐる情勢（令和8年10月）” (Situasi teh, Oktober 2026, dalam bahasa Jepang) https://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/cha/attach/pdf/ocha-201.pdf
• Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), “Mengenal Izin Edar Pangan: Apa Bedanya SPP-IRT dan BPOM RI MD/ML” (19 Mei 2026) https://intelijen.pom.go.id/hot-issue/mengenal-izin-edar-pangan-apa-bedanya-spp-irt-dan-bpom-ri-md-ml
• Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), “Cek Produk BPOM” https://cekbpom.pom.go.id/
• Peraturan BPOM Nomor 23 Tahun 2023 tentang Registrasi Pangan Olahan https://jdih.pom.go.id/download/rule/1518/23/2023/Peraturan%20Badan%20Pengawas%20Obat%20dan%20Makanan%20Nomor%2023%20Tahun%202023%20tentang%20Registrasi%20Pangan%20Olahan
• Peraturan BPOM Nomor 28 Tahun 2023 (Surat Keterangan Impor) (teks di pasal.id) https://pasal.id/peraturan/perban/peraturan-bpom-no-28-tahun-2023
• Peraturan BPOM Nomor 8 Tahun 2020 Pasal 16 (pangan olahan yang dijual secara daring) (teks di pasal.id) https://pasal.id/peraturan/perban/peraturan-bpom-no-8-tahun-2020
• Peraturan BPOM Nomor 31 Tahun 2018 (label pangan olahan, diubah dengan Nomor 20 Tahun 2021) (teks di pasal.id) https://pasal.id/peraturan/perban/peraturan-bpom-no-31-tahun-2018
• Baker McKenzie, “Indonesia: New Import Framework Brings Greater Clarity for Importers” (November 2025) https://www.bakermckenzie.com/en/insight/publications/alerts/2025/11/indonesia-new-import-framework-brings-greater-clarity-for-importers
• Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH), batas 17 Oktober 2026 dan perlakuan produk luar negeri (21 Oktober 2024) https://bpjph.halal.go.id/read/bpjph-17-oktober-2026-produk-makanan-minuman-umk-harus-sudah-bersertifikat-halal-bagaimana-dengan-produk-luar-negeri
• ANTARA, “Pemerintah memperpanjang penahapan sertifikasi halal hingga 2028” (17 Oktober 2026) https://www.antaranews.com/berita/5793025/pemerintah-memperpanjang-penahapan-sertifikasi-halal-hingga-2028
• Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian, “Pemerintah Sesuaikan Masa Penahapan Kewajiban Bersertifikat Halal dengan Memperhatikan Kesiapan Ekosistem dan Pemangku Kepentingan” (16 Oktober 2026) https://www.ekon.go.id/publikasi/detail/7161/pemerintah-sesuaikan-masa-penahapan-kewajiban-bersertifikat-halal-dengan-memperhatikan-kesiapan-ekosistem-dan-pemangku-kepentingan
• Peraturan BPJPH Nomor 4 Tahun 2026 (pemeriksaan halal pra-pengapalan, telah diumumkan dicabut) https://peraturan.go.id/id/peraturan-bpjph-no-4-tahun-2026
• Keputusan Menteri Agama Nomor 1360 Tahun 2021 tentang Bahan yang Dikecualikan dari Kewajiban Bersertifikat Halal https://lph.uin-alauddin.ac.id/assets/download/KMA_1360_Tahun_2021_tentang_Bahan_yang_Dikecualikan_dari_Kewajiban_Bersertifikat_Halal(rev).pdf
• Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH), “Penting Diketahui, Ini Bahan yang Dikecualikan dari Kewajiban Bersertifikat Halal” https://bpjph.halal.go.id/read/penting-diketahui-ini-bahan-yang-dikecualikan-dari-kewajiban-bersertifikat-halal
• Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH), “Cek Status Sertifikasi Halal Produk di halal.go.id, Ini Caranya” (November 2022) https://bpjph.halal.go.id/detail/cek-status-sertifikasi-halal-produk-di-halal-go-id-ini-caranya/
• Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH), “Indonesia-Jepang Bahas Penguatan Kerja Sama Jaminan Produk Halal” https://bpjph.halal.go.id/read/indonesia-jepang-bahas-penguatan-kerja-sama-jaminan-produk-halal
• Tilleke & Gibbins, “Foreign Halal Certificate Registration in Indonesia” https://www.tilleke.com/insights/foreign-halal-certificate-registration-in-indonesia/4/
• Kementerian Keuangan, Peraturan Menteri Keuangan Nomor 60 Tahun 2026 (tabel tarif IJEPA) https://jdih.kemenkeu.go.id/api/download/7908de01-c644-403d-8cc1-362998327b55/2026pmkeuangan060.pdf
• Kementerian Keuangan, Peraturan Menteri Keuangan Nomor 225 Tahun 2022 (tabel tarif RCEP, Jepang) https://jdih.kemenkeu.go.id/api/download/e71e2ec0-dd4d-4d98-b101-6c2eab675da7/225~PMK.010~2022Per.pdf
• Kementerian Keuangan, Peraturan Menteri Keuangan Nomor 26 Tahun 2022 (klasifikasi barang dan tarif bea masuk) https://jdih.kemenkeu.go.id/api/download/04d90736-33d5-4b72-92a3-0d2b7c6bb8bd/26~PMK.010~2022Per.pdf
• Kementerian Keuangan, Peraturan Menteri Keuangan Nomor 51 Tahun 2025 (PPh 22 impor) https://jdih.kemenkeu.go.id/api/download/2b4a88f1-0b7e-430c-aba7-b44dd401765d/2025pmkeuangan051.pdf
• Direktorat Jenderal Pajak, penjelasan PPN 12% dan dasar pengenaan pajak 11/12 https://www.pajak.go.id/en/node/113453
• Direktorat Jenderal Pajak, “Batasan Omzet Pengusaha Kecil Wajib PPN Dinaikkan” https://www.pajak.go.id/id/siaran-pers/batasan-omzet-pengusaha-kecil-wajib-ppn-dinaikkan
• Direktorat Jenderal Pajak, “Makan di Restoran Tidak Kena PPN” (19 Mei 2022) https://www.pajak.go.id/id/artikel/makan-di-restoran-tidak-kena-ppn
• MAFF, uji residu pestisida teh tujuan Indonesia dan laboratorium terdaftar (dalam bahasa Jepang) https://www.maff.go.jp/j/shokusan/export/id_lab.html
• Japan Post, syarat pengiriman per negara (Indonesia), dalam bahasa Jepang https://www.post.japanpost.jp/cgi-kokusai/nonmailable_articles.php?cid=102
• Japan Post, pencantuman nomor penerima untuk kiriman ke Indonesia (pengumuman 24 Maret 2026, dalam bahasa Jepang) https://www.post.japanpost.jp/service/send/oversea/information/2026/0324_01.html
• Japan Post, “EMSお届け日数表（東京）” (Tabel waktu pengiriman EMS dari Tokyo, dalam bahasa Jepang) https://www.post.japanpost.jp/send/oversea/date/ems/tokyo.html
• Haraguchi et al., “原料抹茶の保存条件が品質に与える影響” (Pengaruh kondisi penyimpanan terhadap kualitas matcha mentah), Tea Research Journal No. 93 (2002), dalam bahasa Jepang https://www.jstage.jst.go.jp/article/cha1953/2002/93/2002_93_1/_pdf
• Yamamasa Koyamaen, “抹茶の取扱い” (Penanganan matcha, dalam bahasa Jepang) https://www.yamamasa-koyamaen.co.jp/matcha/basic/handling.html
• Ippodo Tea, “How to Keep Your Matcha Fresh” https://ippodotea.com/blogs/ippodo-tea-blog/how-to-keep-your-matcha-fresh