Nama Minuman Matcha dalam Bahasa Inggris, Thailand, dan Indonesia: Pure, Cloud, Dirty, dan Nama Lain yang Isinya Berbeda di Tiap Kafe

Di kafe di Thailand, Singapura, dan Indonesia, minuman matcha ditulis di menu dengan nama bahasa Inggris dan bahasa setempat. Jaringan kopi Thailand Café Amazon menyebut satu minuman “เพียวมัทฉะเย็น”, sebuah gerai Starbucks di Thailand menyebut minuman serupa “Iced Clear Pure Matcha”, dan kafe matcha di Singapura menyebutnya “Straight Matcha”. Sebaliknya, satu “green tea latte” bisa dibuat dari matcha dan yang lain dari teh hijau melati. Jika isinya dicek dari deskripsi menu di situs pesan antar dan situs resmi, Anda bisa menyusun tabel nama dan melihat nama mana yang artinya berubah dari kafe ke kafe.

Nama minuman matcha yang sama bisa berbeda isinya

Nama minuman matcha tidak punya definisi tetap, dan nama yang sama bisa berbeda isinya di kafe yang berbeda. Saat menerjemahkan menu, samakan isi di deskripsinya, bukan hanya namanya.

Contoh satu nama dengan isi berbeda

Dari deskripsi menu, ditemukan ketidakcocokan seperti ini.

Di Starbucks Thailand, “Iced Clear Pure Matcha” adalah matcha dengan air, sedangkan “Pure Matcha Latte” adalah bubuk matcha tanpa gula dengan susu dan sirup. Di sini pure berarti bubuk matchanya, bukan “ditambah air”
“Green Tea Latte” dibuat dari matcha di Starbucks Indonesia dan Thailand, dan dari teh hijau melati di KOI Thé Thailand
“Dirty Matcha” berisi espresso di banyak kafe, tetapi di Indonesia ada “Dirty Matcha Regal” yang memakai biskuit

Untuk Thailand, deskripsi menu Café Amazon, Starbucks (Siam Future Ekkamai), Inthanin (อินทนิล), dan KOI Thé (The Mall Bang Khae) di situs pesan antar Wongnai. Untuk Singapura, menu resmi Starbucks dan luckin coffee serta artikel aplikasi pesan antar Grab. Untuk Indonesia, situs resmi Starbucks dan artikel situs informasi lokal. Untuk Jepang, menu resmi nana’s green tea. Semuanya dibuka dan dicek pada 22 Oktober 2026.

Tabel nama: Inggris, Thailand, Indonesia, dan Jepang

Nama minuman matcha yang umum dalam empat bahasa ada di tabel berikut. Nama di tabel menggabungkan nama di menu yang dikutip di artikel ini dengan terjemahan yang dipakai di artikel situs ini, dan isinya adalah cara membuat yang umum.

Tabel 15 minuman

Inggris	Thailand	Indonesia	Jepang	Isi
Matcha latte	มัทฉะลาเต้	Matcha latte	抹茶ラテ	Matcha + susu (panas, dingin)
Pure / Clear / Straight matcha	เพียวมัทฉะ（เย็น）	Matcha cold whisk	抹茶グリーンティー, 水点て抹茶	Matcha + air dan es, tanpa susu (cara membuat)
Oat milk matcha latte / Matcha oat latte	มัทฉะลาเต้นมโอ๊ต	Matcha latte oat milk	オーツミルクの抹茶ラテ	Matcha + susu oat (cara membuat)
Coconut milk matcha latte	มัทฉะลาเต้นมมะพร้าว	Matcha latte santan	ココナッツミルクの抹茶ラテ	Matcha + santan (cara membuat)
Matcha coconut water	มัทฉะน้ำมะพร้าว	Matcha air kelapa	抹茶ココナッツウォーター	Matcha + air kelapa (cara membuat)
Cloud matcha	มัทฉะคลาวด์	Matcha on cloud	クラウド抹茶	Lapisan busa di atas cairan (isi berbeda per kafe, cara membuat)
Matcha einspanner	Matcha einspanner	Matcha einspanner	抹茶アインシュペナー	Matcha latte + krim kocok (cara membuat)
Matcha macchiato	Matcha macchiato	Matcha macchiato	抹茶マキアート	Matcha + lapisan krim susu (isi berbeda per kafe)
Matcha cold foam	Matcha cold foam	Matcha cold foam	抹茶コールドフォーム	Susu atau krim dingin yang dikocok tanpa dipanaskan (cara membuat)
Dirty matcha / Matcha & Espresso Fusion	Dirty Matcha	Dirty matcha	ダーティー抹茶	Matcha latte + espresso (cara membuat)
Strawberry matcha latte	สตรอว์เบอร์รี่มัทฉะลาเต้	Strawberry matcha latte	ストロベリー抹茶ラテ	Stroberi + susu + matcha (cara membuat)
Matcha frappe	มัทฉะปั่น	Matcha frappe	抹茶フラッペ	Matcha + susu + es, diblender (cara membuat)
Matcha float	มัทฉะโฟลต	Matcha float	抹茶フロート	Minuman matcha + es krim (cara membuat)
Matcha lemonade / tonic / soda	มัทฉะโซดา	Matcha soda	抹茶レモネード・トニック・ソーダ	Matcha + jus atau air berkarbonasi (cara membuat)
Hojicha latte	โฮจิฉะลาเต้	Hojicha latte	ほうじ茶ラテ	Teh sangrai + susu, bukan matcha (cara membuat)

Daftar yang mencakup minuman lain dan jumlah matcha di tiap minuman ada di halaman Minuman matcha.

Cara membaca tabel

Matcha adalah tencha (daun teh yang ditanam di bawah naungan dan dikeringkan tanpa digulung) yang digiling menjadi bubuk halus. Dalam bahasa Thailand, “มัทฉะ” berarti matcha, “ชาเขียว” teh hijau, “ลาเต้” latte, “เย็น” dingin, dan “ปั่น” diblender. Dalam bahasa Indonesia, santan dan air kelapa adalah dua kata yang berbeda. Menu kafe di Indonesia kebanyakan memakai nama bahasa Inggris, jadi tabel ini mencantumkan nama yang sama dengan bahasa Inggris.

Pure, clear, dan straight: tidak selalu tanpa susu

Pure, clear, dan straight adalah nama untuk matcha yang ditambah air tanpa susu, tetapi ada kafe yang memakai pure untuk menyebut bubuk matcha itu sendiri. Saat menerjemahkan ke bahasa Inggris, cek di deskripsi apakah ada susunya.

“เพียวมัทฉะ” di Thailand dan nama bahasa Inggrisnya

“เพียวมัทฉะ” dalam bahasa Thailand adalah pure matcha bahasa Inggris yang ditulis dengan aksara Thailand. Café Amazon menjelaskan “เพียวมัทฉะเย็น” sebagai minuman dingin dengan rasa matcha penuh, dan secara terpisah mencantumkan “Iced Premium Pure Uji Matcha” sebagai minuman “มัทฉะใส (matcha bening)” yang memakai matcha dari Uji. “เพียวมัทฉะ” di Inthanin adalah menu dengan tingkat manis mulai dari 0%. Starbucks di Thailand menaruh clear dan pure berdampingan dalam “Iced Clear Pure Matcha”, minuman matcha dengan air.

Contoh pure yang berisi susu

Di Starbucks Thailand yang sama, “Pure Matcha Latte” adalah bubuk matcha tanpa gula dengan susu dan sirup, “Iced Pure Matcha Coconut” adalah matcha dengan air kelapa, dan “Pure Matcha Frappuccino” adalah bubuk matcha yang diblender dengan susu dan sirup lalu diberi krim kocok. Di kafe ini, pure adalah nama bubuk matcha yang dipakai, bukan “hanya ditambah air”. Artikel surat kabar Thailand Thairath bulan Agustus 2026 menjelaskan pure matcha sebagai matcha yang dikocok dengan air panas atau air dingin tanpa tambahan apa pun, dan juga disebut usucha atau Cold Whisk. Menilai dari nama saja membuat dua arti ini tertukar. Pure dalam arti bubuk dibahas di Apa itu pure matcha.

Nama di Singapura, Indonesia, dan Jepang

Di Singapura, artikel Grab memperkenalkan “Straight Matcha” dari SKOSH sebagai matcha tanpa embel-embel. Namun “Straight Matcha Ube Sea Salt Cloud” dari HALO Ube + Matcha di artikel yang sama adalah minuman yang namanya menggabungkan ube, garam, dan cloud, jadi minuman bernama straight tidak selalu hanya ditambah air. Di Indonesia, artikel lokal memperkenalkan “Matcha Cold Whisk” di Matcha Bae, Jakarta, dan “Harumi Matcha Cold Whisk” di Uji Matcha. nana’s green tea di Jepang menyebut matcha yang ditambah air “抹茶グリーンティー”, dan dalam bahasa Inggris “Matcha green tea (sugar free)”.

Green tea latte dan matcha latte, ชาเขียว dan มัทฉะ

Ada kafe yang membuat “green tea latte” dari matcha dan ada yang dari teh hijau seduhan daun. Kata Thailand “ชาเขียว” juga begitu, dan nama menu saja tidak menunjukkan apakah itu matcha.

Di Starbucks artinya matcha

Starbucks Indonesia mencantumkan “Green Tea Latte” di bagian Tea Latte situs resminya dan menjelaskannya sebagai matcha yang lembut dan creamy, sedikit manis, disajikan dengan susu panas.

Sumber: Starbucks Indonesia, “Green Tea Latte” https://www.starbucks.co.id/menu/beverage-list/others/teas/tea-latte/green-tea-latte

Deskripsi menu “Green Tea Latte” di Starbucks Thailand juga “ชาเขียวมัทฉะผสมนมสดร้อน (matcha dengan susu panas)”. Untuk “Matcha & Espresso Fusion” yang memadukan matcha dan espresso, situs resmi Indonesia menyebut bubuknya “Matcha powder”, sedangkan situs resmi Australia menyebutnya “Green Tea powder”. Bahkan untuk minuman yang sama dari perusahaan yang sama, penulisan matcha atau green tea berbeda per negara.

Kafe yang memakai teh hijau melati

Di menu KOI Thé di Thailand, “GREEN TEA LATTE” dijelaskan sebagai teh hijau melati dengan susu (ชาเขียวจัสมินผสมนมสด) dan “MATCHA LATTE” sebagai matcha dengan susu (ชาเขียวมัทฉะผสมนมสด), sebagai dua minuman terpisah. Café Amazon juga memisahkan “ชาเขียวนม (Green Tea with Milk)” dan “เฟรชมัทฉะลาเต้ (Fresh Matcha Latte)”. Inthanin memberi keterangan bahasa Inggris “Iced Green Tea” untuk “ชาเขียวลาเต้” dan memisahkannya dari “มัทฉะลาเต้”.

Di menu-menu di atas, “ชาเขียว” dipakai untuk teh hijau daun maupun matcha, dan minuman dari matcha menulis “มัทฉะ” atau “ชาเขียวมัทฉะ” di deskripsinya. Bedanya teh hijau susu Thailand dari campuran daun teh dengan matcha latte ada di Thai green tea dan matcha latte, dan beda cara menanam matcha dan sencha ada di Perbedaan matcha dan green tea. Berikut pandangan redaksi. Memakai kata matcha di nama bahasa Inggris untuk minuman dari matcha, dan green tea untuk minuman dari daun teh hijau, membantu pelanggan membedakannya di kafe yang menyajikan keduanya.

Coconut dan cloud: cairan di bawah dan busa di atas

“Coconut matcha” bisa berupa matcha dengan air kelapa atau latte dengan santan. Pada “cloud” juga, cairan di bawah dan busa di atas berbeda per kafe.

Air kelapa atau santan

“Iced Pure Matcha Coconut” di Starbucks Thailand adalah matcha dengan air kelapa (น้ำมะพร้าว). Artikel surat kabar JawaPos bulan Juli 2026 menyebut pop-up Hakuji memberi pilihan base susu sapi, oatmilk, usucha, dan santan kelapa. luckin coffee di Singapura mencantumkan “Coconut Matcha Latte” di menu resminya, tetapi tidak menyebut apakah memakai santan atau air kelapa.

Saat menerjemahkan “มัทฉะมะพร้าว” dari Thailand ke bahasa Inggris, pakai nama yang menunjukkan jenisnya, seperti “Matcha Coconut Water” untuk air kelapa atau “Coconut Milk Matcha Latte” untuk santan. Santan dan air kelapa sangat berbeda kadar lemaknya, dan cara membuatnya juga berubah. Perbedaannya ada di Cloud matcha dan matcha latte santan.

Tiga tipe cloud

Jika minuman bernama cloud dipilah menurut deskripsinya, ada tiga tipe.

Kafe (negara)	Nama	Cairan di bawah	Busa di atas
Inthanin (Thailand)	Cloud Matcha (มัทฉะคลาวด์)	Air kelapa segar dan daging kelapa	Lapisan matcha Uji yang dikocok
Atelier (Bandung, Indonesia)	Matcha on Cloud	Matcha latte	Busa matcha
Matcha Next Door (Singapura)	Honey Sea Salt Cloud Matcha Latte	Matcha latte	Busa bernama madu dan garam laut (isinya tidak disebut)

Contoh Inthanin berasal dari artikel media pemasaran Thailand Brand Buffet bulan Agustus 2026, Atelier dari artikel situs informasi What’s New Indonesia, dan Matcha Next Door dari artikel Grab. Kesamaan minuman cloud hanya lapisan busa di atas; apakah matcha ada di cairan bawah atau di busa atas berbeda per kafe.

Menambahkan isi ke nama bahasa Inggris

Berikut pandangan redaksi. Jika memakai nama cloud, tambahkan cairan di bawah dan isi busanya dalam kurung, seperti “Coconut Cloud Matcha (coconut water + matcha foam)”. Pelanggan yang mencari minuman tanpa susu tidak bisa tahu dari nama cloud saja apakah ada susunya. Cara mengocok susu dingin tanpa dipanaskan ada di Matcha cold foam.

Macchiato dan einspanner: nama untuk krim di atas

Macchiato dan einspanner sama-sama dipakai untuk minuman matcha dengan lapisan krim di atas, tetapi arti aslinya berbeda. Cek isi tiap kafe di deskripsinya.

Einspanner adalah kopi krim kocok dari Wina

Menurut badan pariwisata Wina, Einspänner awalnya adalah kereta kuda yang ditarik satu kuda, dan kopi Einspänner adalah mokka (espresso ganda) dengan krim kocok dalam jumlah besar di atasnya. Versi matcha memakai matcha sebagai pengganti espresso. Artikel situs informasi Indonesia Orami tahun 2025 memperkenalkan “Matcha Einspanner” di Maru Matcha, Bandung, dengan krim susu kental di atasnya. Rasio dan cara membuat lapisan ada di Matcha einspanner.

Macchiato adalah topi krim dari kedai teh

Dalam artikel tahun 2017, perusahaan susu Selandia Baru Fonterra memperkenalkan “tea macchiato (奶盖茶)” yang populer di kedai teh di Tiongkok sebagai teh dengan lapisan krim dan krim keju di atasnya, diminum dengan sudut 45 derajat agar teh dan krim masuk bersamaan. “Matcha Macchiato” di KOI Thé Thailand juga dijelaskan sebagai matcha dengan krim susu di atas, diminum dengan mengangkat gelas. “Green Tea Macchiato” di kafe yang sama adalah teh hijau melati dengan krim. Di Indonesia, artikel lokal menyebut Matcha Bae di Jakarta menyajikan “Matcha Macchiato”, tetapi tidak menyebut krimnya dibuat dari apa.

Nama keju dan garam

Di Singapura, nama busa dengan garam laut (Sea Salt Cloud) juga dipakai. Macchiato tidak punya isi tetap selain lapisan krim di atas, dan apakah ada kejunya berbeda per kafe. Untuk pelanggan dengan alergi susu atau keju, tulis bahan krimnya di deskripsi.

Dirty: tidak selalu espresso

“Dirty matcha” biasanya matcha latte yang ditambah espresso, tetapi ada minuman yang disebut dirty tanpa espresso. Ada pelanggan yang ingin membatasi kafein, jadi buat nama yang menunjukkan ada kopi atau tidak.

Asal nama

Perusahaan kopi Jerman Dallmayr menjelaskan bahwa nama “dirty” berasal dari espresso yang membuat hijau terang matcha menjadi gelap. Di Singapura, artikel Grab memperkenalkan “Dirty Matcha Latte” dari SKOSH dan “Dirty Matcha” dari Matchaya.

Starbucks menyebutnya “Fusion”

Starbucks menyebut kombinasi yang sama “Matcha & Espresso Fusion”. Menu gerainya di Thailand menjelaskannya sebagai bubuk matcha dengan susu panas dan satu shot espresso. Situs resmi Indonesia mencantumkan versi dingin “Iced Espresso & Matcha Fusion” dan menyebut bisa dinikmati panas maupun dingin.

“Dirty” dengan biskuit

Artikel situs informasi Indonesia Popmama tahun 2023 memperkenalkan “Dirty Matcha Regal” dari seri matcha jaringan kopi Janji Jiwa sebagai bubuk matcha yang dipadukan dengan Regal (merek biskuit Indonesia), tanpa menyebut espresso. Pelanggan yang melihat kata dirty dalam bahasa Inggris bisa mengira ada espresso, jadi jika tidak memakai kopi, tulis isinya di samping nama. Rasio dan kafein ada di Dirty matcha.

Nama alat dan cara penyajian: chasen, usucha, cold whisk

Menu dan deskripsi matcha sering memuat nama alat dan cara penyajian dari bahasa Jepang yang ditulis dengan huruf Latin. Dalam bahasa Inggris, chasen menjadi matcha whisk dan usucha menjadi thin matcha.

Nama alat

Huruf Latin	Jepang	Dalam bahasa Inggris	Kegunaan
chasen	茶筅	matcha whisk	Alat bambu untuk mencampur dan mengocok matcha dengan air panas atau dingin
chashaku	茶杓	bamboo scoop	Sendok bambu untuk mengambil matcha
chawan	茶碗	matcha bowl	Mangkuk untuk mengocok matcha

Lembaga Penelitian Teh Prefektur Kyoto menyebut mangkuk matcha, chasen, dan chashaku sebagai yang perlu disiapkan, lalu memasukkan dua sendok chashaku (sekitar 2g) matcha yang sudah diayak ke mangkuk dan mengocoknya dengan 70ml air yang didinginkan sampai 70 hingga 80°C. Takayama di Prefektur Nara adalah satu-satunya daerah produksi chasen di Jepang, dan kerajinan tradisional Takayama chasen disebut memakai bambu hachiku, kurochiku, atau madake. Jenis dan perawatan chasen ada di Apa itu chasen, dan cara memilih mangkuk ada di Memilih mangkuk matcha.

Nama cara penyajian

Dalam resep resmi Ippodo Tea, usucha (薄茶) adalah 2g matcha dikocok dengan 60ml air 80°C selama 15 detik, dan koicha (濃茶) adalah 4g matcha dengan 30ml air 80°C. Cold whisk adalah 2g matcha dikocok dengan 60ml air yang didinginkan dengan es selama 15 detik. Usucha dan koicha berbeda pada jumlah air untuk matcha: koicha memakai setengah air dan dua kali matcha dibanding usucha. Langkah-langkahnya ada di Cara membuat matcha.

Menu kafe di Indonesia memakai nama usucha dan cold whisk apa adanya. Pelanggan yang tidak tahu bahasa Jepang tidak akan paham, jadi sebagai pandangan redaksi, kami menyarankan menambahkan penjelasan bahasa Inggris, seperti “Usucha (matcha whisked with hot water)”.

Sebelum menulis “matcha”, cek bahwa bubuknya memang matcha, tulis isinya di samping nama, dan hitung biaya per gelas dari isinya, bukan dari namanya.

Bubuk yang boleh disebut matcha

“Green Tea Labelling Standard” dari Japan Tea Central Public Interest Incorporated Association (standar sukarela industri, revisi terakhir 10 Juli 2026) menetapkan nama untuk teh yang disegel dalam wadah atau kemasan, dan memisahkan matcha, “tencha yang digiling menjadi bubuk halus dengan gilingan batu atau sejenisnya”, dari teh bubuk, “teh yang digiling menjadi bubuk dengan mesin penggiling atau sejenisnya”. Standar ini juga diberlakukan dengan penyesuaian untuk produk jenis minuman. Pada April 2022, Organisasi Internasional untuk Standardisasi (ISO) menerbitkan ISO/TR 21380, laporan teknis tentang definisi dan karakteristik matcha.

Halaman ISO untuk ISO/TR 21380:2022 “Matcha tea — Definition and characteristics” menyebut dokumen ini memuat informasi budidaya, pembuatan, dan analisis sensoris teh yang disebut “matcha tea” dalam perdagangan internasional, memberikan definisi yang disepakati secara internasional berdasarkan sumber tanaman, cara budidaya, dan cara produksi, dan tidak berlaku untuk matcha berperisa, matcha campuran, atau matcha tanpa kafein maupun ekstrak larutnya.

Sumber: ISO, “ISO/TR 21380:2022 Matcha tea — Definition and characteristics” https://www.iso.org/standard/80777.html

Keduanya tidak langsung mengatur menu kafe, tetapi keduanya mendefinisikan matcha dari bahan baku dan cara pembuatannya. Agar menu tidak menyajikan sencha yang digiling atau campuran dengan gula atau susu bubuk seolah-olah matcha 100%, cek komposisi dan lembar spesifikasi bubuk yang dibeli. Cara membedakannya ada di Apa itu pure matcha dan Grade matcha.

Menulis isi di samping nama

Berikut pandangan redaksi.

Taruh nama bahasa Inggris dan nama bahasa Thailand atau Indonesia berdampingan, lalu tulis bahannya singkat di bawah (misalnya “Iced Clear Matcha / เพียวมัทฉะเย็น: matcha + water + ice”)
Untuk nama yang isinya berbeda per kafe, seperti pure, cloud, macchiato, dan dirty, selalu tulis ada susu, krim, atau espresso atau tidak
Jika menyajikan minuman dari daun teh hijau dan minuman dari matcha, pakai nama green tea dan matcha secara terpisah
Minuman hojicha bukan matcha, jadi pisahkan dari bagian matcha atau tulis hojicha di namanya

Biaya per gelas ditentukan oleh isinya

Biaya matcha per gelas dihitung dengan rumus yang sama apa pun namanya.

Biaya matcha per gelas = harga beli per kg ÷ 1.000 × gram yang dipakai per gelas

Apa pun namanya, biaya bahan per gelas berubah menurut apa yang dipakai selain matcha.

Nama	Bahan selain matcha yang masuk ke biaya
pure / clear	Air, es (sirup jika diberi pemanis)
matcha latte	Susu sapi atau susu oat, pemanis
coconut	Air kelapa atau santan
cloud / einspanner / macchiato	Cairan di bawah, dan krim, keju, atau busa di atas
dirty	Susu, biji kopi untuk espresso

Gram matcha per gelas dari resep resmi ada di artikel cara membuat tiap minuman. Cara harga beli per kg ditentukan ada di Mengapa matcha mahal, dan memilih grade sesuai harga jual ada di Memilih matcha untuk latte kafe.

Omakase Matcha bekerja dengan matcha dari daerah produksi Uji, Yame, Shizuoka, Kagoshima, dan Miyazaki. Kami menerima pesanan mulai 1kg, Anda bisa memilih hingga 3 sampel, dan kami bisa mendiskusikan campuran yang sesuai dengan menu Anda. Untuk mencoba dengan air maupun sebagai latte, ajukan melalui Sample request.

Sumber

Wongnai, menu pesan antar Café Amazon (dalam bahasa Thailand) https://www.wongnai.com/delivery/businesses/577439iz/order
Wongnai, menu pesan antar Starbucks Siam Future Ekkamai https://www.wongnai.com/delivery/businesses/4760uM/order
Wongnai, menu pesan antar Inthanin (dalam bahasa Thailand) https://www.wongnai.com/delivery/businesses/321927gX/order
Wongnai, menu pesan antar KOI Thé The Mall Bang Khae https://www.wongnai.com/delivery/businesses/390150zU/order
Brand Buffet, Inthanin Cloud Matcha (10 Agustus 2026, dalam bahasa Thailand) https://www.brandbuffet.in.th/2026/08/inthanin-open-airicanotm-cloud-matcha/
Thairath, “เพียวมัทฉะ VS มัทฉะลาเต้” (2 Agustus 2026, dalam bahasa Thailand) https://www.thairath.co.th/lifestyle/food/2950045
Starbucks Singapore, “Beverages” https://www.starbucks.com.sg/menu/beverages
luckin coffee Singapore, “Menu” https://www.luckincoffee.com.sg/menu
Grab, “Matcha Singapore: Order Matcha Drinks on GrabFood” https://www.grab.com/sg/articles/food/matcha-singapore/
Grab, “Matcha Orchard: Order Matcha Cafes in Singapore” https://www.grab.com/sg/articles/food/matcha-orchard/
Starbucks Indonesia, “Green Tea Latte” https://www.starbucks.co.id/menu/beverage-list/others/teas/tea-latte/green-tea-latte
Starbucks Indonesia, “Iced Espresso & Matcha Fusion” https://www.starbucks.co.id/menu/beverage-list/espresso-beverages/iced-espresso-matcha-fusion
Starbucks Australia, “Espresso & Matcha Fusion” https://www.starbucks.com.au/product/espresso-matcha-fusion/
Popmama, “10 Rekomendasi Minuman Matcha ala Jepang yang Ada di Coffee Shop” (2023) https://www.popmama.com/life/health/rekomendasi-minuman-matcha-ala-jepang-yang-bisa-kamu-coba-00-6wys7-lfww4v/amp
Popbela, “8 Matcha Cafe di Jakarta yang Enak, Matcha Lovers Merapat!” (2025) https://www.popbela.com/lifestyle/food/matcha-cafe-di-jakarta-n3v01-00-fzpls-h62b8h/amp
Orami, “7 Rekomendasi Matcha Cafe di Bandung yang Wajib Dikunjungi!” (2025) https://www.orami.co.id/magazine/rekomendasi-matcha-cafe-di-bandung
JawaPos, “Cafe Matcha Paling Estetik di Jakarta” (Juli 2026) https://www.jawapos.com/kuliner/2607130300/otentik-banget-cafe-matcha-paling-estetik-di-jakarta-siap-kasih-feed-instagram-anda-yang-super-keren
What’s New Indonesia, “Best Matcha Places in Bandung” https://www.whatsnewindonesia.com/bandung/ultimate-guide/food-and-drink/best-matcha-places-bandung
nana’s green tea, menu minuman (dalam bahasa Jepang) https://www.nanasgreentea.com/collections/drink-menu
Dallmayr, “Dirty Matcha Latte Recipe – Iced Matcha Meets Espresso” https://www.dallmayr.com/deen/academy/magazine/dirty-matcha-latte/
Badan pariwisata Wina, “Kurioses aus der Wiener Küche” (dalam bahasa Jerman) https://www.wien.info/de/essen-trinken/wiener-kueche/kurioses-350558
Fonterra, “They’re drinking our cream cheese in China with Naigai teas” (19 Juli 2017) https://www.fonterra.com/sea/en/our-stories/articles/theyre-drinking-our-cream-cheese-in-china.html
Japan Tea Central Public Interest Incorporated Association, “緑茶の表示基準” (Green Tea Labelling Standard, revisi terakhir 10 Juli 2026, dalam bahasa Jepang) https://www.nihon-cha.or.jp/pdf/hyoujikijyun.pdf
ISO, “ISO/TR 21380:2022 Matcha tea — Definition and characteristics” https://www.iso.org/standard/80777.html
Ippodo Tea, “Basic Usucha Matcha” https://global.ippodo-tea.co.jp/blogs/tea-recipe/basic-usucha-matcha
Ippodo Tea, “Basic Koicha Matcha” https://global.ippodo-tea.co.jp/blogs/tea-recipe/basic-koicha-matcha
Ippodo Tea, “Cold-Whisked Matcha” https://ippodotea.com/blogs/recipes-to-brew-japanese-tea/cold-whisked-matcha
Kyoto Prefectural Tea Research Institute, “お茶のおいしい入れ方抹茶” (Cara membuat matcha, dalam bahasa Jepang) https://www.pref.kyoto.jp/chaken/irekata_maccha.html
Association for the Promotion of Traditional Craft Industries, “高山茶筌” (Takayama chasen, dalam bahasa Jepang) https://kougeihin.jp/craft/0625/

Pertanyaan yang sering diajukan

QApa nama bahasa Inggris untuk เพียวมัทฉะ (Thailand)?

ABanyak kafe menulis "pure matcha" begitu saja. Starbucks di Thailand menyebut minuman matcha dengan air "Iced Clear Pure Matcha". Di Singapura dipakai nama "Straight Matcha", dan di Indonesia juga "Matcha Cold Whisk". Namun "Pure Matcha Latte" di Starbucks Thailand berisi susu dan sirup, dan ada kafe yang memakai pure untuk menyebut bubuknya, jadi menulis isi di samping nama, seperti "matcha + water", mengurangi salah paham.

QApa bahasa Inggris untuk มัทฉะมะพร้าว (matcha kelapa)?

ANamanya "coconut matcha", tetapi ada dua jenis: yang ditambah air kelapa dan latte dengan santan. "Iced Pure Matcha Coconut" di Starbucks Thailand adalah matcha dengan air kelapa, sedangkan di Indonesia ada kafe yang memberi pilihan santan kelapa sebagai base. Dalam bahasa Inggris, bedakan dengan nama seperti "matcha coconut water" dan "coconut milk matcha latte".

QApakah green tea latte dan matcha latte minuman yang sama?

ATergantung kafenya. Situs resmi Starbucks Indonesia menyebut "Green Tea Latte" dibuat dari matcha dan susu panas. Sebaliknya, di menu KOI Thé di Thailand, "GREEN TEA LATTE" dijelaskan sebagai teh hijau melati dengan susu dan "MATCHA LATTE" sebagai matcha dengan susu, sebagai dua minuman terpisah.

QApakah dirty matcha berisi kopi?

ABiasanya berisi espresso. Perusahaan kopi Jerman Dallmayr menjelaskan bahwa nama itu berasal dari espresso yang membuat hijau matcha menjadi gelap. Namun "Dirty Matcha Regal" dari Janji Jiwa di Indonesia diperkenalkan sebagai matcha yang dipadukan dengan biskuit Regal, tanpa menyebut kopi.

QApa itu chasen?

AChasen (茶筅) adalah pengocok matcha dari bambu, dalam bahasa Inggris disebut matcha whisk. Daerah produksinya di Jepang adalah Takayama di Prefektur Nara, dan menurut penjelasan kerajinan tradisional Takayama chasen, bambu yang dipakai adalah hachiku, kurochiku, atau madake. Sendok bambu untuk mengambil matcha disebut chashaku (茶杓), dan mangkuk untuk mengocok matcha disebut chawan (茶碗).